Como usar o papel alumínio?
Como usar o papel alumínio?
O brilho de um lado do papel alumínio é devido a um polimento específico que evita que o alumínio entre em contato direto com o alimento e contamine-o. Por isso, o lado mais brilhante deve ficar do lado de dentro, em contato com a comida.
Como fazer um pudim perfeito?
- O pudim tradicional leva leite condensado, ovos, leite e açúcar para a calda caramelizada. Mas, é possível variar nos sabores e preparar com coco, tapioca, chocolate, leite em pó, frutas vermelhas, nozes, entre outros ingredientes. Confira, a seguir, algumas dicas para não errar na receita e fazer um pudim perfeito.
Como não quebrar o pudim?
- Então chega de queimar a calda ou quebrar o pudim na hora de desenformar, o TudoGostoso selecionou as melhores dicas para você não errar mais e fazer o pudim perfeito que vai conquistar corações! Confira: Com ou sem furinhos? Os furinhos no pudim não são um defeito, apenas significam que a massa foi mais aerada.
Qual o erro mais comum com o pudim?
- E o erro mais comum está na alta temperatura da água que é colocada na forma. Não é recomendado utilizar morna ou quente, pois isso acarretará na coagulação precoce da gema, o que faz com que o pudim tenha uma textura "grosseira".
Como deixar o pudim gelado?
- Você deve passá-la delicadamente nas bordas do pudim para soltá-lo. Além disso, é fundamental que o pudim esteja gelado, pois a alta temperatura, quando ele sai do forno, faz com que ele fique menos consistente, por isso quebra.
