O que é nibs de cacau?
O que é nibs de cacau?
Nibs de cacau são pequenos pedaços de grãos de cacau triturados que têm um sabor chocolate amargo. Eles são produzidos a partir de grãos derivados do cacau Theobroma, também conhecido como cacau.
Onde encontrar nibs de cacau?
Onde comprar nibs de cacau As nibs de cacau podem ser encontradas em lojas de produtos naturais, ou de grãos em geral. Você pode encontrá-las na internet também, no site da Zona Cerealista ou no Planeta Cacau.
Como consumir o nibs de cacau?
Você pode usá-las no preparo de massas de bolos e cookies ou até mesmo em vitaminas e smoothies (como substitutas do chocolate). Outra sugestão interessante é usar as nibs para preparar caldas, brigadeiros e outros docinhos de festa.
Pode Derreter nibs de cacau?
Não é possível derreter nibs de cacau. Assim como o amendoim ou uma castanha, eles apenas soltarão gordura se forem aquecidos, mas não vão derreter.
O que comer com nibs de cacau?
Existem muitas formas de usar os nibs de cacau na alimentação, para além das opções de café da manhã, como frutas, iogurtes e smoothies. Como não possuem açúcar, podem ser facilmente incorporado em doces e salgados para agregar sabor e textura nas preparações.
Qual a melhor marca de nibs de cacau?
Tabela de Comparação dos Melhores Chocolates Amargos
| Foto | 1 LINDT | 2 AMMA CHOCOLATE |
|---|---|---|
| Nome | Lindt Excellence Dark 85% | Nibirus - Chocolate 75% Cacau com Nibs |
| Destaque | Sabor Intenso e Inigualável | Combinação Perfeita Entre Textura e Sabor |
| Preço a partir de | R$ 26,85 | R$ 21,99 |
| Versão | Barra | Barra |
Como hidratar nibs de cacau?
Receita Caseira com Nibs de Cacau: Deixe-o de molho por 12 horas na água para que fique mais macio. Depois disso vai conseguir bater mais facilmente no liquidificador com sua bebida preferida. Isso é para quem quer fazer um uso caseiro simples e prático.
Como preparar nibs?
- Numa panela pequena, misture os nibs com o açúcar e a água. Leve ao fogo médio e mexa com uma espátula de silicone até começar a ferver.
- Assim que ferver, abaixe o fogo e continue mexendo por cerca de 5 minutos, até a calda açucarar e os nibs ficarem sequinhos, cobertos por uma camada de açúcar.
O que fazer com a amendoa do cacau?
Os nibs de cacau, também conhecidos como amêndoas de cacau, são obtidas nas primeiras etapas de produção do chocolate. Para sua fabricação, é preciso que as sementes sejam secas, tostadas e esmigalhadas até se transformarem nos nibs. Seu sabor é amargo e sua textura, crocante.
