Qual o problema das gorduras saturadas?
Qual o problema das gorduras saturadas?
A presença de gorduras saturadas na alimentação é geralmente associada a problemas graves de saúde como obesidade, colesterol alto, diabetes, doenças cardiovasculares e diversos tipos de câncer.
Qual a gordura saturada?
- Gordura saturada. A gordura saturada é, em geral, proveniente de produtos de origem animal. Gordura trans. Já a gordura trans é formada por um processo químico (hidrogenação) de óleos vegetais, que viram gorduras sólidas e são utilizadas para conservar alimentos, melhorar consistência e aumentar sua durabilidade.
Qual a gordura insaturada?
- Na temperatura ambiente elas apresentam-se na forma sólida. A gordura saturada é mais estável e menos oxidável. Gordura Insaturada - são em sua maioria, as gorduras de origem vegetal (óleos de milho, soja, óleo de algodão, girassol, arroz, canola, etc.) que na temperatura ambiente elas se apresentam na forma líquida.
Quais gorduras são importantes para a saúde?
- Algumas delas, como as insaturadas, são muito importantes para a saúde. Aliás, a Organização Mundial de Saúde (OMS) recomenda que no máximo 30% do total de calorias ingeridas diariamente sejam provenientes do consumo de gorduras. Sendo assim, é importante que você conheça os tipos de gordura e saiba quais incluir e quais restringir da sua dieta.
Qual é a gordura monoinsaturada?
- Sabia mais sobre a gordura monoinsaturada e os alimentos que a contêm. O omega-9 (ou ácido oleico) é uma gordura poli-insaturada, e ela está presente no azeite de oliva, abacate, óleo de milho e de canola.
