O que substitui acelga?
O que substitui acelga?
Acelga – facilita a cicatrização dos tecidos e, por ter vitamina K, também favorece os ossos. Pode ser substituída por aspargos – quem sabe na sopa -, alface (bem picotadinha com beterraba e cenoura às vezes vai) ou couve-flor (empanada costuma agradar às crianças).
O que substitui o fígado?
Feijões, ervilha, lentilha: as leguminosas são fontes de proteína e de ferro, que auxilia no combate a anemia. Carne vermelha: ela é uma ótima fonte de ferro, numa versão em que o mineral é facilmente absorvido pelo organismo.
Porque não se deve comer fígado?
Porque se deve moderar o consumo Contém metais pesados: como cádmio, cobre, chumbo ou mercúrio. Estes metais podem acabar se acumulando no corpo durante toda a vida, resultando em alterações da função renal ou do metabolismo das vitaminas e minerais, podendo provocar vários problemas de saúde.
Como se come acelga crua ou cozida?
A acelga pode ser consumida crua em saladas, ou cozida, refogada ou na forma de suco concentrado ou misturada com frutas ou vegetais crus. Além disso, a acelga também pode ser usada como remédio caseiro, sendo útil para tratar vários problemas de saúde.
Qual parte da acelga se usa?
Suas folhas, crocantes e suculentas, podem ser comidas cruas e também funcionam bem para refogar e até assar. Tem sabor suave e, por isso, combina com temperos orientais e ingredientes intensos, como pimenta, gengibre, shoyu, amendoim e coentro. Como o maço rende bastante, solte as folhas conforme usa.
