Qual a diferença entre chantilly e nata?

Essa alta porcentagem de gordura faz com que a nata seja leve, mas com consistência suficiente para passar no pão, então a nata também é a gordura do leite. E o chantilly? ... O chantilly verdadeiro é derivado do leite, mais amareladinho e de sabor mais nobre.

Como substituir o requeijão pelas natas?

O requeijão também é um excelente substituto das natas nos pratos salgados ( v.g. quiches, massas). Os intolerantes à lactose podem substituir as natas tradicionais por iogurtes naturais sem lactose ou por natas de soja.

Posso substituir as natas pelo iogurte?

Gostaria de saber se também nas quiches podemos substituir as natas pelo iogurte. Gostaria de saber se também nas quiches podemos substituir as natas pelo iogurte. Ola a todos eu já utilizo iogurtes naturais ha algum tempo para substituir as natas e digo-vos que compro qualquer marca e fica sempre bom.

Por que o creme de leite não tem substituto direto?

A resposta é: sim, mas não espere o mesmo resultado em sabor e consistência. O creme de leite é um daqueles ingredientes especiais que não tem substituto direto, porém existem outros ingredientes que podem ser usados no lugar dele e com vantagens como menos gordura e, por isso, menos calorias.