O que podemos fazer com a casca do amendoim?
O que podemos fazer com a casca do amendoim?
Compostos presentes na casca reduzem a absorção de açúcar e gordura pelo organismo. Compostos naturais da pele de amendoim podem auxiliar na prevenção da diabete e da obesidade. Esse é o resultado de um estudo desenvolvido na Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (Esalq) da USP, sediada em Piracicaba.
Qual a proteína da casca do amendoim?
Informação nutricional
| Composição | Amendoim cru | Amendoim torrado |
|---|---|---|
| Energia | 544 kcal | 605 kcal |
| Carboidrato | 20,3 g | 9,5 g |
| Proteína | 27,2 g | 25,6 g |
| Gordura | 43,9 g | 49,6 g |
O que contém na casca do amendoim?
Os elementos anatômicos que compõem a casca do amendoim Page 2 foram individualizados pela mace- ração das amostras em solução contendo 50% de ácido acético glacial, 40% de água oxigenada a 30 volumes e 10% de água des- tilada, durante aproximadamente oito horas, a uma temperatura de 60°C.
O que fazer para tirar a casca do amendoim torrado?
Modo de Preparo
- Assar a 180C (forno médio) por 24 minutos e mexer na metade do tempo.
- Colocar em pano seco e esfregar o amendoim até a pele soltar.
Como é utilizado o amendoim na indústria?
Os amendoins têm uma variedade de usos finais industriais. ... As cascas de amendoim são aproveitados na fabricação de plástico, gesso, abrasivos, e combustível. Eles também são usados para fazer celulose (rayon e utilizado em papel) e mucilagem (cola). A parte aérea da planta de amendoim é utilizada para fazer feno.
Quais os benefícios da pele do amendoim?
Pesquisa da USP indica que a pele do amendoim possui propriedades antioxidantes. Uma pesquisa desenvolvida na Universidade de São Paulo (USP), em Piracicaba (SP), indica que a pele do amendoim pode auxiliar na prevenção da obesidade e até da diabetes.
