O que posso comer com iogurte natural?
O que posso comer com iogurte natural?
Seja com frutas, castanhas, como molho para saladas ou consumido em sua forma natural em pequenos lanches ou refeições pontuais, o iogurte tem um lugar todo especial na nossa rotina alimentar. Fonte de importantes nutrientes, a versatilidade desse produto não para de nos surpreender!
Como se faz o iogurte?
- Faz parte do grupo dos leites fermentados, sendo que estes são obtidos igualmente por fermentação de leite ou produtos lácteos, diferindo do iogurte nos microrganismos utilizados para a sua fermentação. No iogurte apenas são/podem ser utilizados os acima mencionados. COMO se faz iogurte?
Como o iogurte se deteriora?
- Após a data de validade, o iogurte começa a se deteriorar, perdendo inclusive suas propriedades. Uma leve modificação no aroma ou na textura são indicações de um começo de sua deterioração. Existem três fatores que são indicativos de que há a possibilidade de ingerir um iogurte vencido ou em más condições.
Por que o iogurte é essencial para a saúde?
- No iogurte encontramos proteínas necessárias na construção, reparação e renovação dos tecidos do organismo que participam da produção de anticorpos, hormônios e enzimas. O cálcio, por exemplo, é mineral fundamental na formação e manutenção dos ossos, dentes e unhas, além de participar das contrações musculares.
Por que não ingerir iogurte vencido?
- Além do risco de ingerir um iogurte vencido, há situações em que a má condição é inquestionável. A presença de indicadores de que o iogurte está em más condições deve ser motivo suficiente para jogá-lo fora. Por exemplo, um iogurte pode estar em decomposição se exposto a altas temperaturas, mesmo dentro dos limites de sua data de validade.
