O que esperar de um Pinot Noir?
Índice
- O que esperar de um Pinot Noir?
- Qual é o melhor vinho Pinot Noir?
- Como é feito o vinho Pinot Noir?
- O que harmoniza com vinho Pinot Grigio?
- Qual a cor do vinho Pinot Noir?
- Como tomar vinho Pinot Noir?
- Qual o melhor Pinot Noir do Brasil?
- Como se diz Pinot Noir?
- O que significa Pinot Grigio?
- Como beber Pinot Grigio?
- Como harmonizar com outros vinhos brancos?
- Qual o seu Pinot Noir?
- Por que o vinho branco harmoniza bem com a comida asiática?
- Quais os pratos mais recomendados para o Pinot gris?
O que esperar de um Pinot Noir?
Considerada a mais elegante de todas as uvas, os vinhos Pinot Noir são fáceis de beber, pouco tânicos e de cor clara. Mesmo com corpo médio, são vinhos complexos e que apresentam aromas de frutas vermelhas frescas e especiarias. Com o passar dos anos ganham nuances vegetais e animais (cogumelo, folhas molhadas e caça).
Qual é o melhor vinho Pinot Noir?
Os melhores vinhos de Pinot Noir
- Lanson, Champagne, França. ...
- Louis Roederer, Champagne, França. ...
- Louis Roederer, Champagne, França. ...
- Domaine Drouhin, Oregon, Estados Unidos. ...
- Philippe Pacalet, Borgonha, França. ...
- Clos de Lambrays, Borgonha, França. ...
- Armand de Brignac, Champagne, França. ...
- Domaine Drouhin-Laroze, Borgonha, França.
Como é feito o vinho Pinot Noir?
As melhores uvas Pinot Noir são resultado de uma baixa produtividade por hectare, quando as podas reduzem o número de cachos por parreira, acentuando o sabor. Essa dificuldade no cultivo e vinificação torna a Pinot Noir uma cepa especial para saborear. A uva Pinot Noir é considerada o contraponto da Cabernet Sauvignon.
O que harmoniza com vinho Pinot Grigio?
Como todo bom exemplar de vinho branco, a Pinot Grigio é bastante versátil, sendo ótima opção para uma harmonização com pratos leves, como saladas, peixes e frutos do mar em geral....Harmonizam com a uva Pinot Grigio:
- Peixes ou legumes fritos;
- Saladas;
- Frutos do mar, como camarão;
- Massa ao molho pesto;
- Queijos variados.
Qual a cor do vinho Pinot Noir?
| Pinot noir | |
|---|---|
| Cultivo: | Borgonha, França Bulgária Califórnia,Estados Unidos Chile |
| Cor da uva: | tinta |
| Cor do vinho: | tintos e o champagne |
| Melhores vinhos: | Romanée-Conti Volnay Clos de Vougeot |
Como tomar vinho Pinot Noir?
Embora possa ser armazenado à temperatura ambiente, é aconselhável para servir o Pinot Noir, levemente frio, para desfrutar da sua boa acidez e níveis moderados de álcool.
Qual o melhor Pinot Noir do Brasil?
O Mauricio Voigt Ribeiro produz em Nova Pádua provavelmente o melhor pinot noir do Brasil. Na vertente dos vinhos chamados “naturais”, vem de cultivo orgânico e biodinâmico; fermentação espontânea, mínima intervenção humana e quase zero sulfitos.
Como se diz Pinot Noir?
Para os que estão iniciando nesse vocabulário, nós selecionamos algumas variedades e demos aquela força com a fala....Como pronunciar os nomes das uvas.
| Uvas Tintas | Uvas Brancas |
|---|---|
| Pinot Meunier: Pinô Meniê | Torrontés: Torrontês |
| Pinot Noir: Pinô Noar | Verdejo: Verderro |
| Pinotage: Pinotaje | Verdicchio: Verdíquio |
O que significa Pinot Grigio?
A Pinot Grigio, também chamada de Pinot Gris, é uma das uvas brancas que tem a casca mais escura, apresentando uma coloração cinza. Daí vem seu nome Grigio, que significa “cinza” em italiano e “Gris”, em francês. Essa coloração resulta de um cruzamento natural entre a Pinot Noir e a Pinot Blanc.
Como beber Pinot Grigio?
Seis emparelhamentos excepcionais para um vinho Pinot Grigio Frutos do mar leves ou risotos à base de vegetais, como risoto primavera (com legumes da primavera, como ervilhas e aspargos) ou erva-doce. Risi e bisi também. Saladas leves de frutos do mar, como salada de caranguejo ou camarão.
Como harmonizar com outros vinhos brancos?
- Também harmoniza bem tanto com queijos fortes quanto os mais suaves. Outros pratos indicados para demais vinhos brancos também harmonizam bem com o Chardonnay, como atum, mariscos e carne de porco. Vinhos rosados estão entre os mais indicados para estações amenas do ano, como a primavera.
Qual o seu Pinot Noir?
- Um belo padrão de Pinot Noir, com frutado franco, maduro e jovial a framboesas e morangos. Nuances discretas que lembram açúcar candy compõem uma base rica e suave. Notas de ervas finas discretas e bem resolvidas e um toque a resina aportam complexidade , frescor e definição.
Por que o vinho branco harmoniza bem com a comida asiática?
- Esse tipo de vinho branco harmoniza muitíssimo bem com queijos frescos, comida asiática, carne de porco, aves, salmão e frutos do mar, além de massas com molhos suaves. Por harmonizar muito bem com sanduíches, aperitivos e comida asiática, é muito utilizado em coquetéis.
Quais os pratos mais recomendados para o Pinot gris?
- Queijos suaves, sanduíches leves, carne de porco, aves e comida asiática estão entre as iguarias que se harmonizam com este vinho. O Pinot Gris é ótimo ainda acompanhado de massas com molhos suaves e frutos do mar. Carnes brancas e massas com molhos a base de leite estão entre as possíveis combinações mais recomendadas.
