O que tinha na cerveja Backer?

O que tinha na cerveja Backer?

Completa um ano o episódio de contaminação de cervejas da Backer por dietilenoglicol na linha de produção da fábrica, no Bairro Olhos D'Água, na Região Oeste de Belo Horizonte, que deixou o Brasil atônito nos primeiros dias de 2020, antes mesmo da chegada da pandemia do novo coronavírus, e deu origem a uma complexa ...

O que foi encontrado na cerveja Belorizontina?

A substância dietilenoglicol, encontrada pela Polícia Civil de Minas Gerais (PCMG) em lotes da cerveja Belorizontina e que pode ter dado início a uma doença misteriosa no estado, já provocou desastres pelo mundo.

Quais são as substâncias da cerveja?

Água, malte, lúpulo e leveduras são os principais ingredientes das cervejas, porém, passam longe de serem os únicos.

Qual a função do dietilenoglicol?

Quais as utilizações do dietilenoglicol? É muito usado como solvente para produtos químicos e drogas que não dissolvem em água. Na fabricação de cerveja, pode ser usado no processo de resfriamento da bebida. Pode ser usado na indústria farmacêutica.

Como é possível que a substância tenha sido encontrada na cerveja?

• Como é possível que a substância tenha sido encontrada na cerveja? - Como o dietilenoglicol, o etilenoglicol e o trietilenoglicol são moléculas muito similares, pode ter acontecido uma contaminação de trioetilenoglicol com dietilenoglicol, por exemplo, durante o próprio processo de produção da substância.

Será que o produto foi encontrado em duas garrafas da cerveja?

• A Polícia Civil (PC) informou na noite dessa quinta-feira (9) que o produto foi encontrado em duas garrafas da cerveja Belorizontina, da Backer. Um inquérito foi instaurado para investigar o caso.

Como aconteceu a contaminação das cervejas?

• A Backer afirma que “não sabe como aconteceu a contaminação das cervejas” e nega o uso do dietilenoglicol na fabricação. Uma pesquisa da Organização Mundial da Saúde (OMS) mostrou que o Brasil é um dos países que mais consome bebidas alcoólicas no mundo, e a cerveja figura no topo da lista.

Como cresce o mercado de cerveja artesanal no Brasil?

• O mercado de cerveja artesanal cresce a cada ano no Brasil. A popularização é impulsionada pelo amadurecimento da experiência de consumo e de uma maior ofertas de cursos de formação para atuação na área.