O que fazer para canjica não ficar amargando?
O que fazer para canjica não ficar amargando?
Primeiro você vai tirar os grãos dos milhos com uma faca, mas não corte muito no sabugo do milho, pois amarga a canjica, tente retirar apenas os grãos. Depois você vai passar os grãos dos milhos com o leite de coco no liquidificador, bem passado, e vai peneirar e já colocar na panela.
Porque a canjica de milho fica com gosto de sabão?
Uma das alterações que a gordura do coco pode ter é a saponificação, ou seja, transformação de gordura em sabão. Se alguma vez algum preparo seu com coco já ficou com ligeiro gosto de sabão, foi por causa disso.
Como saber se a canjica está no ponto?
Para verificar se a canjica já está no ponto certo, basta colocar um pouco da massa em um pires e incliná-lo para baixo. Se a massa não cair, a canjica já está pronta.
Como fazer pamonha sem gosto de sabão?
Como Fazer Descasque o milho, reservando as palhas mais bonitas para embrulhar as pamonhas. Rale as espigas e bata no copo do liqüidificador, junto com o açúcar e o leite, acomodando a massa nas palhas de milho reservadas. Cozinhe-as em água fervente por 1 hora, escorrendo em seguida. Sirva morna ou fria.
Como fazer canjica gosto?
Preparo
- 1Cubra a canjica com água e deixe de molho por pelo menos 6 horas.
- 2Em uma panela, leve ao fogo com a mesma água e cozinhe até os grãos absorverem todo o líquido. ...
- 3Acrescente o leite de coco e deixe no fogo por mais 15 a 20 minutos, até o milho terminar de cozinhar.
- 4Sirva morno ou frio, polvilhado de canela.
