O que usar para substituir o chocolate?

O que usar para substituir o chocolate?

Diante de tudo isso, existe um excelente substituto para o chocolate: a alfarroba. A alfarroba ou carob, em inglês, é um fruto da alfarrobeira, uma árvore nativa da costa do Mediterrâneo. Seu consumo tem aumentado bastante, por ser mais saudável e menos calórico. Ela apresenta cor marrom escuro e sabor adocicado.

Como matar a vontade de comer chocolate?

OLEAGINOSAS. Nozes, castanhas e amêndoas (preferencialmente com pouco ou sem sal) pode ajudar a combater a vontade incontrolável de doces. Mas não exagere na dose, pois algumas oleaginosas são bastante calóricas.

Como substituir o chocolate por alfarroba?

Como a alfarroba é naturalmente doce, ela pode ajudar a satisfazer a vontade de açúcar branco. Se você achar que não é doce o suficiente para o seu gosto, tente adicionar estévia. Ao cozinhar, você pode substituir o chocolate por alfarroba em uma proporção de 1 para 1.

Como fazer um Hot Chocolate com chocolate quente?

• Elas são nutritivas e vão te deixar satisfeita por um bom tempo. 8 – Chocolate quente: o chocolate com grande porcentagem de cacau faz bem para a saúde e pode substituir tranquilamente os doces industrializados. Prepare seu hot chocolate com um chocolate amargo e se delicie nos dias frios do ano.

Como misturar o leite com o chocolate?

• Misturar o leite com o chocolate não dá tão mais trabalho assim a ponto de precisar comprar os dois já misturados (e repletos de aditivos químicos, como espessantes e gordura vegetal hidrogenada). São praticamente só açúcar, que chega a 90% da composição em alguns produtos.

Como derreter o chocolate em banho-maria?

• Pense no chocolate como algo muito delicado, então o segredo aqui é usá-lo em pedaços pequenos (eu uso em gotas) para que ele derreta homogeneamente. Outra dica importante é derreter o chocolate em banho-maria: a água da panela não deve encostar na tigela, apenas o vapor quente.

Qual a diferença entre chocolate em pó e achocolatado?

• Aqui no ICKFD, já falamos sobre a diferença entre cacau 100%, chocolate em pó e achocolatado, bem como as variedades do cacau em pó (existe o natural e o alcalino). Neste post, respondo algumas perguntas frequentes sobre o assunto, do passo a passo para temperar o chocolate às dicas das melhores marcas.