O que fazer para o ovo de páscoa não derreter?
O que fazer para o ovo de páscoa não derreter?
A dica de especialistas é sempre manter seus ovos de páscoa na embalagem original, protegidos do excesso de umidade e do calor. Para isso, o ideal é deixar os chocolates bem embalados e, se não for possível, colocá-los em saquinhos que impeçam a entrada de ar.
Porque o meu ovo de páscoa derrete?
Provavelmente isso já aconteceu com várias colegas. O motivo é simples é que não foi temperado corretamente, sempre que for usar chocolate nobre ou seja puro precisa temperar não tem nem conversa tem que temperar mesmo se não fizer corretamente vai derreter sem dúvidas.
Como conservar o ovo de páscoa caseiro?
O mais correto a se fazer é guardar os ovos de páscoa em locais fechados (sem contato com a luz solar), numa temperatura de 20 a 25ºC e envoltos em papel alumínio.
Como derreter o chocolate para fazer o ovo da páscoa?
Pique grosseiramente o chocolate e transfira para uma tigela grande de vidro. Encaixe a tigela na panela e abaixe o fogo; mexa de vez em quando com uma espátula até derreter completamente - a água não deve encostar no fundo da tigela, o calor do vapor é suficiente para derreter o chocolate.
Como fazer para barra de chocolate não derreter?
6 formas de prevenir que o chocolate derreta no calor
- Faça a temperagem correta! ...
- Nunca guarde o chocolate na geladeira. ...
- Armazenamento correto. ...
- Guarde os chocolates longe da cozinha. ...
- Climatize o ambiente. ...
- Cuidado com o manuseio do chocolate.
