Qual chocolate não derrete?
Qual chocolate não derrete?
Chocolate que derrete na sua boca mas não na sua mão Você já deve ter ouvido esta frase antes e deve estar achando então que a notícia não é assim tão interessante. Ela é sim, pois os chocolates que hoje não derretem na mão são aqueles recobertos de uma camada colorida (que não é de chocolate), como os famosos M&Ms.
Como faço para derreter o chocolate?
- Retire a tigela do micro-ondas e mexa o chocolate com uma colher. Neste momento o chocolate não vai parecer que está começando a derreter, mas o processo é assim mesmo. Volte a tigela para o micro-ondas e programe mais 30 segundos. Retire a tigela do micro-ondas e mexa novamente com uma colher.
Como fazer para que o chocolate derreta rápido?
- Para que o chocolate derreta mais rápido e de maneira uniforme, corte-o ou rale-o primeiro. Mexa o chocolate sem parar, até derreter. Com uma colher ou espátula de silicone, vá mexendo bem, tomando um cuidado especial com o fundo e as laterais da tigela, para não queimar.
Quanto tempo você terá que derretir o chocolate?
- Em questão de uns cinco ou dez minutos, o chocolate já terá derretido completamente. Como o chocolate queima muito rápido, não saia de perto do fogão até que ele tenha derretido. Se ele está derretendo rápido demais e você estiver com medo de queimá-lo, diminua um pouco o fogo. Tire a tigela do vapor assim que o chocolate terminar de derreter.
Como fazer chocolate derretido sem queimar?
- Quando se fala em guloseimas e sobremesas, tem chocolate envolvido em boa parte das receitas. Para ser usado em bombons, coberturas, recheios e massas, precisa primeiro derreter chocolate para então misturar. Você sabe como fazer o chocolate ficar derretido sem queimar? Veja os segredos.
