Porque a mexerica fica azeda?
Porque a mexerica fica azeda?
O sabor azedo é decorrente de uma concentração de ácidos. Com o passar do tempo, a acidez diminui, enquanto a produção de açúcares aumenta. Muitas vezes, em regiões de clima frio, a fruta tende a colorir mais rápido, dando uma aparência de madura, porém a acidez se mantém.
Qual a mexerica mais azeda?
Chamada de bergamota no Rio Grande do Sul, a mexerica é uma versão da tangerina extraída da planta Citrus deliciosa. Ela se diferencia por ter um tamanho menor, uma casca menos grossa e um sabor mais ácido (quando comparada à ponkan).
Qual o ponto da geleia de mexerica?
Cozinhe a geleia de mexerica em fogo médio mexendo sempre para evitar que grude no fundo. O ideal é deixar cozinhar por 30 minutos. Dica: Prove a geleia para saber se está ao seu gosto. Depois do passo anterior deixe a geleia de mexerica repousar por 15 minutos, para que esfrie e fique em temperatura ambiente.
Como recuperar pé de mexerica?
É aconselhável podar todos os galhos que estão secos e com folhas amareladas. Realize regas moderadas (somente quando o solo estiver seco). Uma adubação com terra rica em mateira orgânica é indicada. Espero ter ajudado.
Como saber se uma mexerica está estragada?
Se as folhas estiverem verdes e flexíveis, é provável que o produto esteja mais fresco. No entanto, as folhas murcham muito rápido. Quando elas quebram entre os seus dedos, então a polpa já passou muito da data de validade.
