Para que serve uma faca Santoku?
Para que serve uma faca Santoku?
A principal característica da Santoku se refere ao fato de que a pessoa não precisa trocar de faca para picar, cortar ou fatiar todos os ingredientes de uma mesma receita. Por exemplo, você pode cortar a carne e todos os vegetais de uma receita de carne de panela, sem precisar trocar de faca.
Para que serve a faca do chef?
Faca do chef ou faca de cozinha Ela tem cerca de 15 a 30 cm de comprimento e ponta um pouco curvada, o que permite que a faca deslize enquanto corta os alimentos. Ela serve para cortar legumes, frutas e carnes. Uma faca essencial para qualquer cozinheiro!
Como usar Santoku?
Assim como a faca do chef (chef's knife), a Santoku é uma faca para uso geral, de origem japonesa. Santoku significa “três virtudes”, ou “três usos”, referindo-se às três tarefas que essa faca desempenha muito bem: cortar, picar e fatiar. Uma faca Santoku típica é menor, mais leve e mais fina que uma faca do chef.
O que é Santoku?
Santoku, em japonês, significa "três virtudes", referindo-se a sua versatilidade. A faca santoku não possui curvatura em sua lâmina.
Qual melhor faça Santoku?
Tramontina Century: A Faca Santoku Mais Famosa.
Qual a melhor marca de Faca Santoku?
Ranking: As 3 melhores facas santoku
- 1º - Wusthof Alto Hollow Ground. AffiliateLink. ...
- 2º - Kyocera Cerâmica FK-140WH-RD. A santoku Kyocera Cerâmica possui lâmina de cerâmica avançada do tipo Zircônia, medindo 5,5 polegadas. ...
- 3º - Tramontina Century Sushi.
Qual a finalidade de cada faca?
Lisos: que são os mais comuns e conseguem obter corte regular e preciso. Serrilhados: indicados para cortes de alimentos com cascas duras de interiores. Ondulados: desenvolvidos para cortar delicadamente massas macias. Com alvéolos: evita que fatias finas e pegajosas se grudem na faca.
Para que serve uma faca peixeira?
Tradicionalmente chamada de peixeira, difundiu-se na cozinha para usos diversos. Com lâmina longa, levemente curvada na ponta, é ideal para trinchar carnes e aves assadas. ... Lâmina robusta indicada para cortes pesados, sendo muito utilizada na limpeza e no preparo de peixes.
Qual a melhor faça Santoku?
Tramontina Century: A Faca Santoku Mais Famosa O modelo de 7 polegadas oferece versatilidade para lidar com diferentes alimentos, grandes ou pequenos. Feita em aço inox em peça inteiriça, com alvéolos próximos ao fio da lâmina, a faca santoku Tramontina Century Line é perfeita para uso doméstico ou profissional.
Qual a utilidade de um cutelo?
O cutelo é um utensílio de corte, conhecido como faca de açougueiro, mas pode ser usado também por cozinheiros ou no dia a dia doméstico. Ele tem formato de lâmina retangular, com apenas um lado afiado. ... Há vários tipos de cutelo. O modelo mais pesado serve para cortar ossos ou carnes congeladas.
