Como montar um delivery de peixe frito?

Como montar um delivery de peixe frito?

Para vender peixe frito é necessário um local com cerca de 50 m² ou trabalhar de forma delivery. A margem de lucro costuma ser muito boa e pode passar dos 100% em cada porção vendida. É necessário ter utensílios de cozinha, fornecedores de peixes e criar porções para vender.

Onde comprar peixe para vender?

Os peixes podem ser comercializados inteiros, em postas ou filetados, diretamente em feiras, supermercados ou peixarias. A produção de peixes pode ser comercializada viva, para pesqueiros, ou abatida, para supermercados, hotéis e restaurantes.

Como começar a vender peixes?

Estrutura: equipamentos e quadro de pessoal Para uma loja de porte médio, uma área de 80 m² é o ideal para iniciar. Além da área onde ocorrerão as vendas, também é preciso ter espaço para estocagem (câmara frigorífica), banheiro e ainda uma área externa para jogar lixo.

Quanto investir em uma peixaria?

Uma peixaria estabelecida em uma área de 50 m² exige um investimento inicial estimado de R$ 60 mil reais, a ser alocado nos seguintes itens:

• 1 – Investimentos fixos.
• 1.1 – Máquinas e Equipamentos.
• 1.2 – Equipamentos de Informática.
• 1.3 – Móveis e Utensílios.
• 2 – Investimentos Pré-Operacionais.
• 3 – Investimentos Financeiros.

Como funciona uma peixaria?

A atividade de peixaria é o comércio varejista de pescados, crustáceos e moluscos frescos, congelados, conservados ou frigorificados. A estrutura de uma peixaria é bem parecida com a de um açougue, onde os produtos podem ser vendidos frescos ou congelados, inteiros ou em postas.

O que é necessário para abrir uma peixaria?

Para uma loja de porte médio, uma área de 80 m² é o ideal para iniciar. Além da área onde ocorrerão as vendas, também é preciso ter espaço para estocagem (câmara frigorífica), banheiro e ainda uma área externa para jogar lixo. É essencial que haja ventilação, instalação frigorífica adequada e vitrines iluminadas.

Qual a variedade de peixes disponíveis para venda?

• Quanto maior for a variedade de peixes disponíveis para venda, mais os clientes tendem a procurar sua peixaria delivery, então o ideal é trabalhar com diversas opções. Dentre eles eu posso listar a Traíra, Salmão, Sardinha, Pintado, Linguado, Dourado, Cascudo limpo, Bacalhau, Atum, Lula, Camarão e muito mais.

Como entregar peixes frescos na residência dos seus clientes?

• Só que nesse caso você irá entregar peixes frescos para serem preparados ou congelados, diretamente na residência dos seus clientes. Geralmente os peixes vão em recipientes apropriados para transporte e chegam em perfeitas condições na casa dos seus clientes.

Como criar um cardápio de delivery?

• Crie um cardápio de delivery que seja diferente do que você oferece normalmente, cheio de pratos lucrativos e que viajam bem, para compensar o custo de entrega e evitar críticas negativas que dizem que um prato chegou à mesa de jantar em um estado indesejável.

Qual o melhor serviço de delivery?

• Esse é um modelo de negócio que tem conquistado muitos clientes, afinal as pessoas vivem em uma constante correria, sem tempo para ir ao mercado ou a uma peixaria realizar suas compras pessoalmente, então o serviço delivery acaba sendo uma excelente solução.