Como é produzido o mel das abelhas?
Como é produzido o mel das abelhas?
As abelhas têm em suas cabeças glândulas que secretam duas enzimas: invertase e glicose oxidase. O mel é formado pela reação dessas substâncias com o néctar coletado das flores. A invertase converte a sacarose – tipo de açúcar contido no néctar – em dois outros açúcares: glicose e frutose.
Quando começa a produção do mel?
- A produção do mel começa quando as abelhas operárias que trabalham fora da colméia coletam néctar das flores. Essa é a matéria-prima do chamado mel verdadeiro, mas as operárias coletam qualquer líquido açucarado que possa ser usado para fazer o alimento. É por isso que é tão comum vermos abelhas coletando restos de refrigerante, por exemplo.
Como é produzido o mel de abelhas?
- Saiba como é produzido o mel de abelhas a partir do néctar das flores. O néctar das flores passa por algumas transformações químicas e físicas para se tornar o mundialmente conhecido Mel! A produção do mel começa quando as abelhas operárias que trabalham fora da colméia coletam néctar das flores.
Será que o mel começa a ser transformado em mel?
- Ou seja, durante o transporte onde elas levam o mel na boca, é aí mesmo o néctar já começa a ser transformado em mel, com a ajuda de enzimas que as abelhas produzem em glândulas da boca. Essas enzimas mudam o tipo de açúcar do néctar e impedem que o mel estrague pelo aparecimento de micróbios.
Como é produzido o mel de laranja?
- O mel pode ser produzido a partir de néctar de um só tipo de flor, como é o caso do mel de laranja feito com o néctar das flores de laranjeiras. Pode, também, ser resultado da mistura do néctar de diferentes flores do campo. Neste caso, ele é chamado de mel silvestre.
