Qual é a origem do cachorro-quente?
Qual é a origem do cachorro-quente?
Alemanha Criação do Hot Dog Os primeiros relatos da criação da salsicha sugerem que foi criada a mais de 500 anos na Alemanha, o açougueiro Johann Georghener da cidade de Coburg levou a sua criação para a cidade de Frankfurt onde ficou conhecida.
Quem é um cachorro-quente?
- Um cachorro-quente (também conhecido pelo anglicismo hot dog) é uma comida típica dos Estados Unidos em que se coloca salsicha dentro de um pão sovado . Nos Estados Unidos, o preparo típico do cachorro-quente é colocando a salsicha com o molho agridoce, picles à base de pepino, mostarda e ketchup.
Como fazer o seu cachorro-quente?
- O primeiro passo para fazer o seu cachorro-quente é colocar as salsichas para ferver em uma panela com água até ficarem inchadas. Depois, desligue o fogo e escorra a água. Reserve as salsichas em uma tigela. Em seguida, na mesma panela, refogue a cebola em um pouco de óleo quente.
Quem inventou o cachorro-quente?
- No Brasil, por volta de 1926, o empresário Francisco Serrador, que idealizou a famosa Cinelândia, no Centro da cidade do Rio de Janeiro, lança o cachorro-quente em seus cinemas. A novidade inspirou Lamartine Babo e Ary Barroso, a criarem em 1928, a marchinha de carnaval "Cachorro-Quente".
Como é feito o recheio do cachorro-quente?
- Já em Minas Gerais e Goiás, é servido com milho verde e batata palha e na Paraíba, é feito com carne moida e/ou frango desfiado, com carne moída e verdura picada por cima da salsicha. Em Pernambuco, o recheio do pão de cachorro-quente é uma mistura a base de carne moída e salsicha, ou apenas uma delas.
