O que significa terroir no mundo do vinho?

O que significa terroir no mundo do vinho?

Pela etimologia, a palavra terroir originou-se de “terr”, radical francês também encontrado em termos como terre (terra/solo), terrain (terreno) e terrass (terraço). Seu conceito, de forma mais ampla, traz uma ligação entre fatores como a terra e o espaço agronômico que engloba a produção do vinho.

O que é produto terroir?

São os chamados produtos de terroir, não somente o vinho, mas também queijos, embutidos, geleias, especiarias, mel e alimentos em geral. Em comum entre todos há o respeito pela qualidade do produto e pela identidade de seu lugar de origem, que faz cada produto ser reconhecido como único e como referencia de qualidade.

O que é terroir de inverno?

Importância do Terroir de Inverno Apesar de não haver tradução para terroir, se trata de uma relação próxima entre o solo, o nascimento e cultivo de um tipo de uva, que resulta em qualidade, tipicidade de vinho e identidade. O Terroir envolve: Clima. Temperatura.

Qual a temperatura de serviços ideal para os diferentes tipos de vinho?

Quanto maior o grau de acidez, maior deve ser a temperatura no interior da adega para vinhos. A faixa de 18ºC é a temperatura considerada limite por alguns especialistas para qualquer tipo de vinho ser bem servido.

Qual a função do homem para produzir um bom vinho?

• O homem tem como função e atributo ajudar a natureza a exprimir suas melhores qualidades para resultar no melhor vinho. Assim como um mau produtor pode não conseguir fazer um bom vinho, mesmo com um terroir excelente. Há quem defenda que um terroir consegue transferir para o vinho um gosto único e próprio.

Qual a tradução da palavra Terroir?

• Terroir é uma palavra francesa sem tradução em nenhum outro idioma. Significa a relação mais íntima entre o solo e o micro-clima particular, que concebe o nascimento de um tipo de uva, que expressa livremente sua qualidade, tipicidade e identidade em um grande vinho, sem que ninguém consiga explicar o porquê.

Qual a palavra mais usada no mundo do vinho?

• Terroir é uma das palavras mais usadas no mundo do vinho e, provavelmente, uma das menos compreendidas pelos leigos. E não é para menos. Entender esse termo é complexo por não ter nenhuma palavra equivalente para a tradução do seu significado. Isso em qualquer outra língua, não apenas no português.