Como se faz frozen de açaí?

Como se faz frozen de açaí?

Modo de preparo

1. Descongele a polpa de açaí por 20 minutos, não é para derreter, é só para amolecer um pouco.
2. Em um liquidificador ou mixer, bata a polpa do açaí com o guaraná, acrescente a banana picada e bata por mais 1 minuto.
3. Passe para taças individuais.

Como é feito o açaí Expresso?

MODO DE PREPARO: BATER NO LIQUIDIFICADOR 5 Kg DE POLPA, ATÉ DISSOLVER, ADICIONAR 2 LITROS DE ÁGUA, APÓS ADICIONE A BASE AOS POUCOS NO LIQUIDIFICADOR. BATER POR 4 MINUTOS. ACIONE A CALDA NA MÁQUINA DE SORVETE E BOAS VENDAS.

Como se prepara um açaí com sorvete?

Coloque toda a mistura de sorvete de açaí num pote grande de sorvete ou divida por vários potes para vender. Reserve no congelador por 4 horas ou até solidificar. Está pronto seu sorvete de açaí com leite condensado!

Qual o valor de uma máquina de açaí?

MÁQUINA DE AÇAÍ - MAC100B

Número de Parcelas	Valor da parcela	Valor do produto
10x iguais	R$2.206,53	R$22.065,35
9x iguais	R$2.451,71	R$22.065,35
8x iguais	R$2.758,17	R$22.065,35
7x iguais	R$3.152,19	R$22.065,35

O que é frozen no açaí?

O açaí sai cremoso, um frozen. Dá para tirar um copinho a cada sete segundos. O frozen de açaí é vendido na casquinha, como sundae, ou na tigela. Para dar mais sabor, é só acrescentar frutas, granola ou leite condensado.

Como fazer um copo de açaí?

Modo de Preparo

1. Em 1 copo de 300 ml, coloque uma camada de açaí até a metade.
2. No meio do copo, coloque o leite em pó e o leite condensado.
3. Em seguida, coloque o restante do açaí.
4. Leite condensado por cima, leite em pó e granola.
5. Se preferir, coloque cobertura de sorvete em cima.

O que é açaí Expresso?

Como já dissemos, uma máquina de açaí expresso pode produzir mais de um tipo de sorvete. Assim, esteja por dentro das variedades que podem ser produzidas com o equipamento que você pretende comprar. Há modelos que, além do açaí, produzem também casquinhas de expresso comum.

Como vender açaí Expresso?

Veja a seguir 6 dicas para vender mais açaí expresso

1. 1) Deixe o ambiente mais atrativo para o público.
2. 2) Invista em produtos de boa qualidade.
3. 3) Tenha uma máquina de boa qualidade.
4. 4) Inove o seu cardápio.
5. 5) Faça promoções.
6. 6) Invista em publicidade.
7. Rentabilidade.
8. Lucro o ano todo.

Como fazer açaí com liga neutra?

Modo de Preparo

1. Bata no liquidificador a polpa de açaí, as bananas, o Xarope Saborama de Guaraná e a Liga Neutra Saborama até formar um creme homogêneo.
2. Leve a mistura ao congelador e, quando o creme de açaí, estiver ao ponto de congelar acrescente o Emulsificante Saborama e bata novamente.

Como fazer um bom açaí?

Modo de Preparo

1. Bata a polpa, a banana e o xarope no liquidificador.
2. Despeje num pote e deixe na geladeira.
3. Depois de uns 20 minutos pode tomar.
4. Pode servir em copos descartáveis de 100 ml até 700 ml.
5. Encha o copo de açaí até a metade e depois coloque os recheios e termine de completar com açaí.

Como é servido o açaí congelado?

• Graças à alta densidade do produto e devido ao fato de que as polpas vêm congeladas, ele geralmente é servido na hora, nas tigelas que citamos acima. No entanto, o açaí servido assim pode gerar problemas, como os cristais que são criados durante o endurecimento na armazenagem.

Como pode ser comercializado o açaí?

• O açaí pode ser comercializado de diversas maneiras, dentre as quais: porções para o comércio, como o açaí no copo, o açaí na tigela com vários complementos — como as coberturas, o leite em pó e as farofas doces; em caixas, que vão de 5 a 10L e são vendidas no atacado para outros comerciantes de sua região ou de fora dela;

Será que o açaí servido assim pode gerar problemas?

• No entanto, o açaí servido assim pode gerar problemas, como os cristais que são criados durante o endurecimento na armazenagem. Esse defeito pode ser reduzido se o açaí for feito em um maquinário especializado, no qual congelamento e mistura ocorrem rapidamente.

Qual a origem do açaí?

• O açaí é uma palmeira nativa da região norte, produzida nos estados do Amapá, Pará, Amazonas e Maranhão. Seus frutos de tom roxo escuro têm uma polpa rica, da qual se extrai um sumo muito apreciado — ele compõe os sorvetes e cremes de açaí consumidos em todo o Brasil.