Qual é a função do ácido ascórbico?

Qual é a função do ácido ascórbico?

Ácido Ascórbico (Vitamina C) é indicado nos estados em que há aumento das necessidades de vitamina C no organismo, como exemplo: Deficiência de Vitamina C; Auxiliar do sistema imunológico (sistema de defesa contra infecções);

Quais são as funções oxigenadas da vitamina C?

Podemos observar na estrutura do ácido ascórbico a presença de importantes grupos funcionais oxigenados, como álcool (grupo OH ligado a um carbono saturado), enol (grupo OH ligado a um carbono que realiza uma ligação dupla) e éster (carbono que realiza uma ligação dupla com um oxigênio e uma ligação simples com outro ...

O que significa o ácido ascórbico?

O ácido ascórbico (vitamina C) é uma vitamina solúvel em água e tem papel fundamental na síntese de colágeno, que é uma importante proteína na constituição de vários órgãos do corpo humano.

Onde está presente o ácido ascórbico?

O ácido ascórbico, ou vitamina C, é encontrado em frutas, vegetais e legumes como por exemplo acerola, caju, laranja, limão, goiaba, mamão, morango, brócolis, couve flor, entre outros.

Quanto é preciso ingerir a vitamina C?

• Para que ocorram problemas com a vitamina C é preciso ingerir quantidades superiores a 1 grama por dia por um longo período. Chegar a esses valores por meio da alimentação é muito difícil, portanto o principal problema dos excessos são os suplementos.

Quais as principais aplicações da vitamina C?

• Entre as principais aplicações da Vitamina C, que é o ácido ascórbico, está a ação antioxidante em alimentos e cosméticos, além de prevenir e tratar o escorbuto. Ouvir ...

Quais são os alimentos ricos em vitamina C?

• Os alimentos ricos em vitamina C, como morango, laranja e limão, ajudam a fortalecer as defesas naturais do corpo porque contém antioxidantes que combatem os ...

Por que a vitamina C é usada em cosméticos?

• Em virtude de seu papel antioxidante, a vitamina C é usada também em cosméticos. Sua aplicação tópica através desses cosméticos permite alcançar níveis que não são possíveis apenas com a ingestão oral de vitamina C. Ela protege a pele contra os raios UV e contra os radicais livres que levam ao envelhecimento precoce.