Como é feito tâmara?

Como é feito tâmara?

A tâmara é uma fruta obtida a partir da tamareira, que pode ser comprada no supermercado em sua forma desidratada e pode ser usada para substituir o açúcar nas receitas, para a preparação de bolos e biscoitos, por exemplo.

Como é a fruta tâmara?

As tâmaras são avermelhadas, doces e possuem muita fibra em sua composição. Além disso, é uma fruta repleta de minerais como ferro, potássio, zinco, fósforo, manganês, cálcio e vitaminas como: ácido fólico, vitamina K, vitamina A, riboflavina, niacina e tiamina.

Qual a origem da tâmara?

A tamareira Phoenix dactylifera l. é uma palmeira originária do Oriente Médio, de regiões áridas e semi-áridas, que produz a tâmara, fruta apreciada em todo o mundo. No Brasil, devido às condições de cultivo encontradas na região Nordeste, a tamareira é cultivada com bastante sucesso.

Como é a tâmara in natura?

De cor avermelhada e polpa fibrosa, pressupõe-se que a tâmara tenha origem na zona desértica do Oriente Médio. ... Segundo a Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO), as tâmaras são um cultivo de subsistência de extrema importância em quase todas as regiões desérticas.

Quanto tempo leva para colher tâmaras?

100 anos Existe um ditado árabe que diz: “Quem planta tâmaras, não colhe tâmaras!” Isso porque, antigamente, as tamareiras levavam de anos para produzir os primeiros frutos. Atualmente, com as técnicas de produção modernas, esse tempo é bastante reduzido, em menos de 10 anos.

Onde é produzida a tâmara?

A tâmara é, hoje, produzida em países como Egito, Irã, Arábia Saudita, Paquistão, Iraque e nas nações fronteiriças, responsáveis conjuntamente por 98% da sua criação. Os Estados Unidos, a Espanha e o México cultivam os 2% restantes.

Como comer tâmaras frescas?

Sirva com frutas, biscoitos de arroz, recheio de tapiocas e panquecas. Para cada xícara de açúcar da receita, use ½ xícara de tâmara sem caroço hidratada. Bata as tâmaras no liquidificador ou processador até formar uma pasta.

Qual a composição da tâmara?

• Uma característica marcante na composição da tâmara é o facto de, para além de muito doce, ser extremamente rica em fibras e uma excelente fonte de potássio, ferro e cálcio. Podemos dizer que a tâmara é composta por 72% de hidratos de carbono simples e complexos.

Como escolher as melhores tâmaras?

• Aliás é feito um concurso para escolher as melhores tâmaras, entre os vários produtores. No palmeiral do Tafilalet, no sul do país, estão as palmeiras responsáveis por uma das melhores qualidades de tâmaras: a Bed el Jaj.

Qual a origem das tâmaras?

• Estudos apontam que as tâmaras provêm de oásis que pontuam os desertos do norte da África, mas há quem afirme haver uma possível procedência do sudoeste da Ásia.

Como são produzidas as tâmaras?

• As tâmaras são produzidas pelas tamareiras – termo originário da língua hebraica - ou datileiras, palmeiras largamente desenvolvidas por oferecerem frutas que podem ser consumidas como alimentos