Por que tem melancia amarela?

Por que tem melancia amarela?

A nutricionista e engenheira de alimentos Georgia Castro explica que a coloração da fruta está associada a sua composição. “O que faz com que sua polpa seja mais vermelha ou mais amarela é a quantidade de licopeno e betacaroteno. Quanto mais dessas substâncias, mais avermelhada é a fruta”, afirma.

Como que é o nome da melancia amarela?

A pingo doce amarelinha é vendida, por enquanto, só no estado de São Paulo. Todas as variedades estão produzindo, em média, 40 toneladas por hectare nesta safra. Mas o preço de venda tem feito o agricultor investir cada vez mais nas melancias especiais.

Quanto custa uma melancia amarela?

R$9,00. De polpa amarela, menos sementes que a melancia tradicional. Seu sabor lembra o melão.

Qual o preço da melancia amarela?

R$17,95 Total:R$17,95.

O que é a melancia amarela?

A melancia amarela, diferentemente da versão mais comum, não tem licopeno. A substância é rica em caroteno e é responsável pela cor avermelhada de alguns alimentos. A variedade é rara por aqui. Se quiser prová-la, saiba que costuma aparecer em feiras e supermercados da costa oeste dos EUA.

Qual a cor da melancia amarela?

• A melancia amarela é a mesma que qualquer outra melancia, exceto pela cor amarela e não vermelha. É uma variedade natural de melancia que sofreu uma mutação genética na qual não produz nenhum ou baixos níveis de licopeno. O licopeno é que dá cor a muitas frutas e legumes populares, como tomate e melancia.

Por que consumir melancia amarela?

• Especialistas dizem que se consumirmos melancia amarela, podemos manter a saúde ocular, pressão sanguínea e impedir derrame e doenças cardíacas. Além disso, a Melancia Amarela pertence à família Cucurbitaceae e tem um nome latino Citrullus lanatus.

Qual a origem da melancia?

• A melancia é uma fruta rasteira, originária da África. Pertence a mesma família do pepino, da abóbora e do melão. O fruto é arredondado ou alongado, de polpa vermelha, doce, com alto de teor de água. A casca é verde e lustrosa, com estrias verde-escuro no sentido do comprimento.

Quando a melancia é consumida ao natural?

• Geralmente a melancia é consumida ao natural, como sobremesa, principalmente no verão. A polpa pode ser utilizada no preparo de suco e compota. Quando de boa qualidade, a fruta apresenta casca firme, lustrosa e sem manchas escuras. Conserva-se bem durante uma semana, em lugar fresco e arejado.