O que significa a sigla FSSC?

O que significa a sigla FSSC?

A FSSC 22000 – Food Safety System Certification, que em português quer dizer Certificação de Sistema de Segurança Alimentar, tem como principal objetivo monitorar a segurança na produção e na distribuição de alimentos.

O que é auditoria FSSC?

A certificação e auditoria de sistemas de segurança de alimentos FSSC 22000 da SGS permite que você venda os produtos alimentícios de sua organização com confiança. A FSSC 22000 é uma norma referencial de segurança de alimentos da Iniciativa Global de Segurança de Alimentos (GFSI).

Por que o Sistema de certificação FSSC 22.000 foi desenvolvido?

O seu objetivo principal é a implantação de programas de monitoramento e melhorias na questão da segurança de alimentos em todas as organizações da cadeia alimentar. Através das diretrizes da ISO 22000 são realizadas análises de perigo e pontos críticos de controle nas empresas de alimentos.

Quais são os requisitos adicionais da FSSC 22000?

Os requisitos adicionais da FSSC 22000 incluem gestão de serviços, rotulagem de produto, food defense, food fraud, uso do logotipo, gestão de alergênicos (estendidos às categorias E, F e G nesta versão), monitoramento ambiental, formulação de produtos (para toda a categoria D nesta versão), transporte e entrega ( ...

Qual a diferença entre a ISO 22000 e a FSSC 22000?

A FSSC (Food Safety System Certification) é um órgão independente que criou um esquema baseado na ISO 22000, mas que é mais específico a ponto de conseguir o reconhecimento da GFSI.

Para que serve o FSSC 22000?

A norma FSSC 22000 (Certificação de Sistema de Segurança Alimentar) estabelece os requisitos para a produção e colocação no mercado de produtos e alimentos que são seguros para os consumidores.

O que é Gfsi e como a FSSC 22.000 está relacionada com ele?

A GFSI é uma organização independente sem fins lucrativos que possui o objetivo de estabelecer e convergir os padrões de segurança de alimentos em toda cadeia de produção pelo mundo. E é essa iniciativa do The Consumer Goods Forum que aprova o esquema de certificação que tanto ouvimos na nossa rotina: a FSSC 22000.

Quais as vantagens da norma ISO 22000?

Principais benefícios da ISO 22000

• Reconhecimento Internacional. ...
• Mais confiança a fornecedores em relação aos controles de risco. ...
• Introduz transparência na prestação de contas e responsabilidades. ...
• Segurança do público consumidor. ...
• Aumento da qualidade dos produtos. ...
• Otimização de recursos e processos.