Onde usar a semente de mostarda?
Onde usar a semente de mostarda?
De sabor bem picante e marcante, a semente da mostarda pode ser consumida crua ou cozida. Quando moída, é utilizada para temperar carnes e outros tipos de alimentos. Elas são bastante comuns em pratos indianos, em que a semente frita é usada para temperar peixes, arroz e iogurtes e no curry.
Qual é o tamanho da árvore de mostarda?
A semente da mostarda tem cerca de 2 milímetros e o pé adulto pode chegar perto de 3 metros. São três espécies de mostarda a preta, castanha e branca ou amarela.
Quais são as sementes de mostarda?
- A planta da mostarda possui folhas cobertas de uma pequena pelugem, pequenos cachos de flores amarelas e suas sementes são pequenas, duras e escuras. As sementes de mostarda podem ser utilizadas como condimento, e para fazer remédio caseiro para dores reumáticas e bronquite.
Quais são os benefícios da mostarda para a saúde?
- Os principais benefícios da mostarda para saúde incluem: Estes benefícios estão relacionados às suas propriedades: digestiva, diurética, estimulante da circulação sanguínea, laxante, aperitiva, anti-bacteriana, anti-fúngica, sudorífica, anti-reumática e tônica. As partes utilizadas são as sementes e as folhas de mostarda.
Qual é o tempero de mostarda?
- Mostarda é um tempero que se pode apresentar tanto na forma de um pó ou farinha feita da semente de mostarda como também na forma duma pasta, amarela ou amarronzada, feita da mistura daquele pó com mosto, vinagre e sal. Comumente, acompanha carnes, queijos, sanduíches, hambúrgueres, salsicha, salgados, cachorro-quente, batatas etc.
Quais são os nutrientes encontrados na mostarda?
- Como condimento, a mostarda possui, em média, cinco quilocalorias por colher de chá. Entre os nutrientes encontrados na mostarda, podem ser citados o selênio e o ômega 3. As muitas variedades preparadas de mostarda têm variados graus de intensidade e sabor, dependendo da variedade de semente de mostarda e do método de preparação.
