Estou de dieta Posso comer ovo frito?
Estou de dieta Posso comer ovo frito?
Quem está de dieta sabe que frituras são proibidas, e com o ovo não seria diferente. O melhor modo de consumi-lo é cozido, pochê ou mexido. “Evite a todo custo comê-lo frito, por causa do óleo”, diz Adriana. Um ovo cozido tem 70 calorias.
Como virar ovos fritos?
- Virar ovos fritos é um dos atos mais intimidadores para qualquer chef iniciante no café da manhã. Conseguir uma clara levemente tostada e bem cozida e uma gema mole e suculenta não é nada difícil, depois de alguma prática.
Como fritar o seu ovo em óleo quente?
- Frite o seu ovo em óleo quente para obter claras douradas e crocantes e uma gema mole. Para isso, aqueça 4 colheres de sopa (60 mililitros) de azeite de oliva em vez de uma ou meia. Ao quebrar o ovo, gire a frigideira para que o óleo quente e o ovo deslizem para a borda, mantendo-a sobre o fogo.
Como o ovo dá mais sabor à frigideira?
- O ovo dá um sabor a mais ao prato. Ao pensar em fritura, logo vem à cabeça óleos e manteiga - que deixam a preparação mais gordurosa e menos saudável. Até mesmo os óleos vegetais, como os de soja, milho, girassol, oliva e linhaça, não são bem-vindos na frigideira.
Qual a forma de preparo dos ovos?
- A forma de preparo dos ovos é quem mais influencia em nossa alimentação. O ideal é que ele seja feito sem uso de gordura - seja azeite, óleo ou manteiga - como no preparo do ovo cozido com a casca ou pochê, quando é cozido na água sem a casca (geralmente envolto em um plástico para dar um determinado formato).
