Qual leite de saquinho tem mais gordura?
Qual leite de saquinho tem mais gordura?
integral (3% de gordura) semi desnatado (0,6% a 2,9% de gordura)
Será que o leite é mais saudável que o de caixinha?
- O leite e seus derivados (manteiga, iogurte, queijo) são alimentos frequentes no dia a dia das famílias. Mas, são tantas opções de leite para escolher no mercado, que é normal ficarmos confusos! Será que o Leite de saquinho é mais saudável que o de caixinha?
Como funciona o leite de saquinho?
- O leite de saquinho passa pelo processo de pasteurização, é aquecido até 75ºC durante aproximadamente 15 segundos, e resfriado rapidamente. Esse processo mata a maior parte das bactérias causadoras de doenças, e conserva os Lactobacillos que são bactérias benéficas para a saúde.
Qual a validade do leite longa vida?
- Além disso, o leite UHT utiliza conservantes. A vantagem que o leite longa vida apresenta em relação ao pasteurizado é o tempo de prateleira. Enquanto o leite de caixinha tem a validade de quatro meses em embalagem fechada e até três dias após aberto, a validade do leite de saquinho é de apenas três dias.
Por que o leite em pó perde poucos nutrientes?
- Segundo Ana Clarissa dos Santos Pires, professora do Departamento de Tecnologia de Alimentos da Universidade Federal de Viçosa, em Minas Gerais, o leite em pó perde poucos nutrientes durante sua fabricação. Sabe por que? Bem, pra começo de conversa, a bebida passa por uma máquina que faz com que ela perca água e se torne uma pasta.
