Como é feito o extrato de tomate Elefante?

Como é feito o extrato de tomate Elefante?

Elefante. Sinônimo de qualidade e rendimento, o extrato de tomate Elefante está presente na vida das consumidoras desde a década de 40. Elefante é perfeito para dar cor e sabor aos pratos. É feito apenas com tomates selecionados, sal e açúcar e não tem contém conservantes.

Como é feita a massa de tomate?

O extrato de tomate é obtido a partir da concentração da polpa madura do fruto e visa reduzir a quantidade de água, tornando o produto menos perecível e, principalmente, de fácil manuseio.

Como é feito o extrato Elefante?

A massa de tomate Elefante é feita realizando a fervura dos ingredientes, que são: tomates, sal e açúcar, sem conservantes. Esses elementos são aquecidos até toda a água evapore, deixando somente o extrato do tomate.

O que contém na massa de tomate?

Tomate, açúcar, cebola, amido modificado, sal, extrato de levedura, salsa, manjericão, orégano, tomilho, conservador sorbato de potássio, realçador de sabor glutamato monossódico e aromatizantes....

Porção de 60g (3 colheres de sopa)
Quantidade por porção	% VD (*)
Sódio	316 mg	13

Quem fabrica extrato de tomate Elefante?

Cargill O extrato de tomate Elefante continua a ser produzido no Brasil pela Cargill. A empresa foi fundada em 1941, na cidade de Jundiaí, em São Paulo, como resultado da associação das famílias Messina, Guerrazzi, Guzzo entre outras.

Como se chama o elefante do extrato de tomate?

Jotalhão Jotalhão é, até hoje, um garoto-propraganda do extrato de tomate. O elefante, na embalagem, é uma homenagem da família Messina, uma das fundadoras da Cica, à sua terra natal: na praça principal de Catania, capital da Sicília, existe a famosa Fontana dell'Elefante.

Quais os males do extrato de tomate?

Extrato de tomate pode barrar câncer de estômago.

Onde é produzido o molho de tomate?

Na Itália, Antonio Latine escreveu, entre 16, o livro de culinária napolitana “Lo Scalco Alla Moderna”, em que uma das suas receitas recomendava levar ao fogo pedaços de tomate, sem pele ou sementes, temperando com salsinha, cebola e alhos picados, salpicados com sal e pimenta, acrescidos de azeite e vinagre, ...

Onde é fabricado o extrato de tomate Elefante?

O extrato de tomate Elefante continua a ser produzido no Brasil pela Cargill. A empresa foi fundada em 1941, na cidade de Jundiaí, em São Paulo, como resultado da associação das famílias Messina, Guerrazzi, Guzzo entre outras.

Qual a marca do extrato Elefante?

A marca de extrato de tomate Elefante, um dos itens de maior prestígio e de vendas no portfólio da Cica (Unilever), tem sua origem no gosto de Rodolfo “Rudi” Bonfiglioli, filho de um dos fundadores da empresa, por caçadas de elefantes.

Como é feita a polpa de tomate?

• – A polpa (ou purê) é feita a partir do tomate sem pele e sementes. Ele contém sal e açúcar e, normalmente, evita sódio e gorduras. Uma maneira prática de acrescentar todos os benefícios e, principalmente, o sabor do tomate aos seus pratos, é utilizando o extrato de tomate nas receitas.

Como foi realizado o extrato de tomate?

• Neste contexto, o presente estudo foi realizado com o objetivo de descrever o processo produtivo do extrato de tomate, desde o recebimento da matéria-prima até a obtenção do produto acabado. Nas próximas seções serão apresentadas a fundamentação teórica, a metodologia, a

Por que o tomate é bom para o corpo?

• A substância é um poderoso antioxidante, propriedade que previne o envelhecimento precoce do corpo. O tomate é também uma excelente fonte de vitaminas A, B e C, além de sais minerais, fósforo, ferro, potássio, magnésio e cálcio.

Como o tomate é rico em licopeno?

• Introdução O tomate (Lycopersicum esculentum Mill.) é um fruto rico em licopeno, um importante antioxidante responsável por conferir a cor avermelhada a esse (FERREIRA, 2004; CARVALHO; PAGLIUCA, 2007), e também é uma excelente fonte de vitaminas A,