Onde usar inhame?
Onde usar inhame?
O inhame pode ser consumido cozido cortado em rodelas, assim como a batata doce, ou pode ser usado em preparações como bolos, tortas e purês.
Qual é o gosto de inhame?
Assim como a batata e a mandioca, é um tubérculo, rico em amido, mas com sabor neutro e suave. “O que dá o gosto é o tempero”, afirma Bruna Pereira, chef especialista em culinária plant based.
Pode fazer suco com inhame cru?
No entanto, é preciso ter alguns cuidados ao consumir o suco de inhame cru. Existem pelo menos 2 espécies de inhame consumidas no Brasil: o cará e o taro. O cará é o mais conhecido e o mais utilizado no preparo de bolos e pães. Esse tipo de inhame pode, sim, ser ingerido cru nos sucos.
Qual a sua preferida de inhame?
- Escolha a sua preferida e faça em casa. O inhame é um tubérculo que faz muito bem à saúde: é uma boa fonte de carboidratos e tem uma significativa quantidade de fibras. Muito consumido no Nordeste e no Sudeste, o inhame é rico em vitamina C, que ajuda a fortalecer a nossa imunidade.
Qual é a origem do inhame?
- O inhame ( Dioscorea) é um tipo de tubérculo originário da Ásia, África e do Caribe. Frequentemente confundido com a batata doce mesmo sendo menos doce e mais rico em amido esse tubérculo ganhou uma popularidade ainda maior entre os brasileiros nos últimos anos como um alimento que ajuda a tratar os sintomas da dengue.
Como descascar o inhame?
- Preparar o inhame. Quem já descascou inhame antes sabe que ele solta uma baba que dificulta o manuseamento dele e que, por conter uma substância chamada ácido oxálico, essa baba pode irritar a pele e causar alergia 1. Por isso recomendamos cozinhar o inhame com a casca, principalmente a variedade inhame-coco.
Quais são os benefícios do inhame?
- Esses tubérculos são altamente nutritivos, versáteis e podem beneficiar sua saúde de várias maneiras, como por exemplo, aumentando sua imunidade. O inhame é rico em vitaminas, fibras e minerais.
