O que pode fazer com talos de verduras?

O que pode fazer com talos de verduras?

Talos: podem ser aproveitados picados ou triturados para utilização em massa de bolos, pães, panquecas, ensopados, molhos, omeletes. Cascas: cascas de laranja, tangerina e maracujá costumam ser usadas para preparar geleias.

Como reduzir o desperdício de alimentos utilizando as cascas e os talos no preparo das refeições?

Dicas para aproveitar cascas, sementes, folhas e talos

1. O consumo de cascas, folhas e talos requer uma higienização mais caprichada para redução de sujeiras e pesticidas.
2. Sempre que possível, dê preferência para alimentos orgânicos.
3. Se estiver danificada ou com aparência de podre não utilize o alimento.

Como um alimento pode ser usado de forma integral?

Assim, aqui vão algumas dicas de aproveitamento dos alimentos: Os talos de couve, agrião, beterraba, brócolis e salsa, entre outros, contêm fibras e devem ser aproveitados em patês, refogados, recheios, no feijão, na sopa, etc. Os talos do agrião contêm grande concentração de ferro, cálcio e vitamina C.

Quais são os talos de vegetais?

• Alguns talos de vegetais, por exemplo, são ótimos para o preparo de sopas, sucos e saladas. Para que você se inspire a aproveitar 100% os alimentos, nós listamos 7 opções de talos que podem ser comidos e rendem pratos incríveis. Confira e corra para preparar novas receitas!

Por que os talos podem ser aproveitados?

• As folhas também podem ser aproveitadas, mas nesse caso os talos são bem mais versáteis! Eles são cheios de componentes contra o envelhecimento das células, além de outros benefícios para a saúde. Você pode experimentá-los em molhos, patês e em bolos, isso mesmo, em pratos doces também!

Como usar os talos dos brócolis?

• Tanto os talos quanto as folhas dos brócolis podem ser reaproveitados. E eles podem ser usados de diversas maneiras. As folhas ficam deliciosas se cozidas e recheadas, ou como recheio como nessa receita de souflé. E o talos pode ser usado para engrossar caldos e sopas, além de serem um delicioso recheio de tortas.

Como os talos de aipo são usados na culinária brasileira?

• Talos de aipo são muito usados pela culinária brasileira Para preparar risotos e massas mais nutritivos, uma ótima dica é recorrer aos talos de aipo. Esse vegetal é fonte de vitamina A, fibras, ajuda a reduzir o colesterol ruim (LDL) e acrescenta muito sabor às receitas. O talo de aipo, inclusive, é um dos mais usados na culinária brasileira.