Como é feita a extração da castanha?

Como é feita a extração da castanha?

Quase toda castanha-do-brasil é produzida em florestas naturais da região Norte, em sistemas extrativistas. O período da safra varia de dezembro a junho, quando os frutos (ouriços) caem da copa das árvores e são coletados no chão da floresta.

Quanto tempo leva para produzir castanha do Pará?

Plantas provenientes de sementes iniciam a fase produtiva em torno de oito anos e somente aos 12 atingem a produção normal, desde que plantadas a sol pleno. Plantas provenientes de enxertia podem iniciar a produção de frutos aos três anos e meio. NESTE TEXTO: Cultivo.

O que é feito a castanha do Pará?

A castanha-do-pará é a semente da planta de nome científico Bertholletia excelsa. Também chamada popularmente de castanha-do-brasil, castanha-da-amazônia, castanha-do-acre, noz amazônica, noz boliviana, tocari, e tururi; a castanha-do-pará é nativa da Amazônia.

Quem são os principais responsáveis pela extração da castanha-do-Brasil na Região Amazônica?

Neste estudo, destacam-se dois atores sociais: 1) o extrativista, também denominado de castanheiro ou coletor da castanha; 2) os atravessadores, que são agentes intermediários da comercialização, comerciantes da própria comunidade oriundos de outros locais, que vão até as comunidades apenas para comprar a castanha.

Como fazer para extrair a castanha de caju?

As castanhas vendidas como "cruas", na verdade foram cozidas para serem extraída. , mas não torradas. As operações envolvidas no processamento da castanha de caju são basicamente o cozimento (regionalmente chamado de ASSAR), a secagem, o corte, a quebra e retirada da casca, a classificação, a fritura (*) e a embalagem.

Como é a fruta da castanha-do-pará?

Frutas. A Castanha do Pará é a semente da castanheira do Pará, uma árvore da família botânica Lecythidaceae, com tronco de até 4 m de diâmetro e altura de 30-45 metros. O fruto é esférico, de 11 a 14 cm de diâmetro, com peso variando entre 7 grs.

Qual a árvore que produz a castanha-do-pará?

Bertholletia excelsa A Bertholletia excelsa, conhecida como castanha-do-brasil ou castanha-do-pará, é uma árvore de grande porte encontrada no norte do Brasil e na Bolívia.

Por que a castanha-do-pará durou tão pouco?

De acordo com o especialista, o mercado brasileiro para a castanha-do-pará sempre foi muito reduzido. “Essas amêndoas de forma geral (avelã, castanha, noz) são amêndoas mais consumidas nas regiões de clima temperado. Por isso o êxito na Europa e nos EUA”, afirma ele.

Qual a maior Castanheira do Brasil?

Bertholletia excelsa A Bertholletia excelsa é uma grande árvore, chegando a medir entre 30 e 50 metros de altura e 1 ou 2 metros de diâmetro no tronco; está entre as maiores árvores da Amazônia. Há registros de exemplares com mais de 50 metros de altura e diâmetro maior que 5 metros, no Pará.

Qual a importância da Castanheira?

• Apresenta tronco retilíneo, cilíndrico, desprovido de galhos até a copa e casca marrom-escura. A castanheira é uma das principais árvores da mata amazônica e é de importância para as outras espécies, que dependem de sua sombra para se desenvolverem. A castanheira apresenta floração nos meses de outubro a dezembro e frutificação de outubro a março.

Qual o nome do leite de castanha?

• O "leite" de castanha possui grande valor na culinária regional. A madeira possui boas propriedades, sendo indicada para reflorestamento e empregada na construção civil e naval. Nome popular da fruta: Castanha do brasil (castanha do pará, castanha da amazônia). Origem: Amazônia. O fruto da castanheira é um pixídio lenhoso, chamado de ouriço.

Qual a produção e exportação da castanha-do-Brasil?

• PRODUÇÃO E EXPORTAÇÃO DA “CASTANHA-DO-BRASIL” (Bertholletia excelsa , Humb. et Bonp.) NO ESTADO DO AMAZONAS. Dissertação apresentado ao Programa de pós-graduação em Desenvolvimento Regional da Universidade Federal da Amazonas, como parte das exigências para a obtenção do título de Mestre.

Qual o nome da fruta da Castanheira?

• Nome popular da fruta: Castanha do brasil (castanha do pará, castanha da amazônia). Origem: Amazônia. O fruto da castanheira é um pixídio lenhoso, chamado de ouriço. Em seu interior, abriga entre 10 e 25 sementes (amêndoas), que são utilizadas para o consumo humano.