Quais os benefícios do kefir do leite?
Quais os benefícios do kefir do leite?
O consumo regular do kefir tem a capacidade de reduzir problemas intestinais, uma vez que as bactérias boas melhoram a digestão e aceleram o trânsito intestinal. A bebida oferece ainda uma grande variedade de compostos bioativos, incluindo os ácidos orgânicos e os peptídeos, que contribuem para a saúde.
O que o kefir faz no organismo?
O kefir é uma bebida que melhora a flora intestinal, auxilia a imunidade e melhora o trânsito intestinal, isso porque é constituído por bactérias e leveduras probióticas, ou seja, que promovem a saúde geral do organismo.
O que é kefir de leite como fazer?
Em um recipiente de vidro bem limpo coloque o leite. Adicione os grãos de Kefir – cerca de 2 a 4 colheres (sopa) para cada litro de leite. Cubra com um pano estilo voal (gaze ou fralda funcionam bem) e prenda com um elástico e deixe fermentando entre 24 e 48 horas, em temperatura ambiente e em local longe de luz.
Como comprar o leite de kefir na internet?
- É possível comprar os grãos de kefir em sites da internet, e o leite de kefir pode ser encontrado em supermercados ou loja de produtos naturais, mas as doações entre amigos ou em sites da internet são muito comuns porque os grãos são cultivados em ambiente líquido, se multiplicando, e uma parcela deve ser removida para prevenir o crescimento ...
Como reduzir a lactose no kefir de leite?
- Apesar da redução de lactose no kefir de leite, seu consumo pode trazer efeitos colaterais para quem tem uma intolerância severa. Uma observação importante é que quanto mais longo for o tempo de fermentação do kefir de leite, menos lactose ele terá. Mas, se você é intolerante à lactose, o mais garantido é consumir o kefir de água.
Qual a composição do kefir?
- Composição do Kefir: O grão de Kefir é um agrupamento gelatinoso polissacarídeo que tem vários micro-organismo em simbiose, e sua complexidade ainda não foi completamente decifrada pela ciência. Basicamente o Kefir contém: 8 leveduras, 2 bactérias acéticas, cerca de 16 lactobacilos, cerca de 9 streptococci/lactococci, ácido fólico, ...
Como funciona o kefir na região intestinal?
- Por atuar na região intestinal a partir dos probióticos, o kefir vai auxiliar no combate da constipação intestinal, na queda da diarréia e inflamações no intestino. Ele também ameniza crises de colite e demais patologias do cólon. 3. Possui vitaminas e minerais
