O que uma pessoa com intolerância ao glúten não pode comer?
O que uma pessoa com intolerância ao glúten não pode comer?
Arroz, milho, soja, feijões, lentilha, grão-de-bico, sorgo, quinoa, painço, trigo sarraceno, araruta, amaranto, teff, linhaça, chia, aveia sem glúten e gergelim são exemplos de grãos que estão liberados na alimentação sem glúten.
Como ocorre a intolerância ao glúten?
- A intolerância ao glúten provoca sintomas intestinais como excesso de gases, dor no estômago, diarreia ou prisão de ventre, mas como esses sinais também aparecem em diversas doenças, muitas vezes a intolerância não é diagnosticada.
Por que a alergia ao glúten pode surgir?
- Além disso, quando a intolerância é grave, pode causar a Doença Celíaca, que provoca sintomas mais fortes e frequentes de dor abdominal e diarreia. Esta alergia ao glúten pode surgir em crianças e adultos, e acontece devido à incapacidade ou dificuldade em digerir o glúten, que é uma proteína presente no trigo, no centeio e na cevada, ...
Por que o glúten pode ser problemático?
- Inofensivo para a maior parte da população, o glúten pode ser problemático para algumas pessoas: fala-se em intolerância ou em hipersensibilidade que afeta cerca de 30% da população.
Como evitar alimentos sem glúten?
- Notavelmente, muitos alimentos saudáveis são naturalmente sem glúten, e algumas empresas fazem deliciosos produtos sem glúten. Aqui estão 8 alimentos a evitar se você tem intolerância ao glúten, assim como 7 que você pode comer com segurança. Você deve evitar os seguintes alimentos se tiver intolerância ao glúten.
