Como tirar o sal da costelinha de porco?

Como tirar o sal da costelinha de porco?

Modo de Preparo

1. Dessalgue as costelinhas fervendo em água, faça isso 2 vezes em panela comum. ...
2. Acrescente a cebola e coloque 1 litro de água, tampe a panela e deixe cozinhar.
3. Quando elas estiverem macias e quase sem água acrescente o molho de tomate, prove o sal, se precisar acrescente mais um pouco.

Como tirar o sal da carne da feijoada?

Ouça em voz altaPausarDessalgar a carne é o segredo para uma boa feijoada, então se você não conseguir encontrar as carnes já dessalgada, tenha paciência e coloque cada carne em uma tigela separada, cubra com água gelada e vá trocando a água de hora em hora, assim é garantido que o sal todo seja removido.

O que fazer para tirar o sal da carne pronta?

Ouça em voz altaPausarPegue 1 ou 2 batatas cruas — a quantidade pode variar de acordo com o tanto de comida que você está fazendo —, descasque-as e parta ao meio ou em rodelas. Em seguida, acrescente os pedaços na panela e deixe que a batata cozinhe, mas não muito. Ela irá absorver o sal em excesso, trazendo um sabor equilibrado ao prato.

O que fazer quando o feijão ficou salgado?

Ouça em voz altaPausarCaso o feijão continue salgado, coloque um pouco de sal na tampa da panela. Se ainda assim o excesso de sal persistir no caldo do feijão, outra forma de salvar o prato é colocando um pouquinho do ingrediente na tampa da panela durante o cozimento.

Como Tirar o sal da carne seca?

• A carne seca costuma dar muito trabalho para os cozinheiros. Mas sabia que existe uma técnica super fácil de como tirar o sal da carne seca sem passar horas trocando e fervendo a água? Veja a receitinha básica: Para cada ½ kilo de carne seca, você precisa adicionar 1 colher e ½ de sal e adicione água suficiente para cobrir a carne.

Por que a carne fica sem sal?

• Quando a água começa a ferver ela facilita o processo de osmose. Depois deste processo, basta que você enxágue umas 3 vezes a carne e está pronta para fazer qualquer prato. Mas é bom ressaltar aqui, que a carne não fica totalmente sem sal, ela ainda fica com um pouquinho de sal.

Por que você precisa lavar a carne com sal?

• Aqui, tudo o que você precisa é lavar a carne para tirar o excesso de sal, cobrir com água fria e acrescentar 1 colher (sopa) de sal (para cada 250 g de carne) antes de levar ao fogo. Feito isso, ligue o fogo alto e deixe ferver até começar a formar uma espuma branca na água.

Como cortar a carne seca em pedaços?

• Corte a carne seca em pedaços e passe em água corrente para tirar o excesso de sal; Em uma panela, cubra a carne seca com água e adicione o sal; Leve a panela ao fogo e deixe a água ferver até formar espuma; Com o auxílio de uma colher, retire o excesso de espuma e deixe ferver por mais 5 minutos;