Como evitar o escurecimento do inhame?
Como evitar o escurecimento do inhame?
Descascar o inhame, cortá-lo em pedaços pequenos e colocar numa bacia com água e sal para não escurecer. Cozinhar em panela aberta com água cobrindo até ficar no ponto de colocar o palito e estiver cozido, mas sem desmanchar muito. Escorrer a água e voltar ao fogo baixo só para secar bem.
Como tirar mancha do inhame?
Geralmente apresenta raízes pequenas e ralas. Como limpar: descasque com uma faca sob água corrente. Lave bem depois de descascado. Para que não escureça, deixe de molho em uma vasilha com água até a hora de preparar.
Quanto tempo para cozinhar o cara?
Tampe e deixe cozinhar por 10-15 minutos, ou até que fiquem bem macio; Depois é só servir como preferir, ou utilizar para fazer receitas.
O que é bom para tirar baba de quiabo?
Como tirar a baba do quiabo
- Deixe o quiabo de molho no suco de limão. A nossa primeira dica é muito simples: corte as pontas do quiabo e deixe-o de molho no suco de 1 limão por cerca de 30 minutos. ...
- Suco de limão + vinagre também é uma ótima solução. ...
- Tire a baba com um pouco de óleo.
Como tirar o amarelo do inhame?
Outro modo de remover essa “baba” é colocando o inhame cru e descascado (use luvas para isso) em uma bacia com agua e um pouco de vinagre. Deixe-o de molho por cerca de dez minutos, escorra a água e coloque-o para cozinhar do modo da sua preferência.
Como descascar o inhame?
- Preparar o inhame. Quem já descascou inhame antes sabe que ele solta uma baba que dificulta o manuseamento dele e que, por conter uma substância chamada ácido oxálico, essa baba pode irritar a pele e causar alergia 1. Por isso recomendamos cozinhar o inhame com a casca, principalmente a variedade inhame-coco.
Quais são as receitas com inhame?
- Veja 13 receitas com inhame, vegetal que faz muito bem à saúde: tem purê, pão, caldo e até iogurte e sorvete! Escolha a sua preferida e faça em casa.
Qual a sua preferida de inhame?
- Escolha a sua preferida e faça em casa. O inhame é um tubérculo que faz muito bem à saúde: é uma boa fonte de carboidratos e tem uma significativa quantidade de fibras. Muito consumido no Nordeste e no Sudeste, o inhame é rico em vitamina C, que ajuda a fortalecer a nossa imunidade.
Como fazer purê de inhame?
- Depois de cozer o inhame, você pode também usá-lo para fazer purê. Use um garfo ou coloque o inhame no liquidificador para amassar o tubérculo com um pouco de manteiga amolecida ou leite. Esse é um excelente substituto ao purê de batata comum! Tempere a gosto e saboreie o seu purê de inhame como acompanhamento de peixe assado.
