Qual o melhor tipo de freezer para sorvete?
Qual o melhor tipo de freezer para sorvete?
Melhor freezer para sorvete
- 1º - Gelopar - Freezer Horizontal 410L - Porta Vidro - GHDE-410. ...
- 2º - Gelopar - Freezer Horizontal 510L - Porta de Vidro - GHDE-510. ...
- 3º - Gelopar - Freezer Vertical 577L- Porta de Vidro - GTPC 575PVA. ...
- 4º - Fricon - Freezer Horizontal 503L- Porta de Vidro - HCEB 503 V.
Qual é a temperatura ideal para o freezer?
Conseguir o melhor desempenho é simples! Se a temperatura ambiente estiver abaixo de 20ºC, deixe-o no mínimo entre 25ºC e 35ºC, no médio. Nos dias muito quentes (acima de 35ºC), deixe-o no máximo.
Como preparar o seu sorvete caseiro?
- Na hora de preparar o seu sorvete caseiro opte sempre por ingredientes frescos e de qualidade. Além disso, se você não possui uma sorveteira, é importante usar algum tipo de gordura na massa. Para conseguir a cremosidade necessária use creme de leite, leite de coco e até mesmo gemas na lista de ingredientes.
Como fazer um sorvete do zero?
- Ao fazer um sorvete do zero, não há nada como o gosto que ele possui quando sai da sorveteira, mas quando for armazenado no freezer poderá ficar duro e difícil de pegar com a colher. Há algumas pequenas modificações que podem ser feitas na receita para prevenir que o sorvete caseiro vire um bloco de cristais de gelo.
Como conservar o sorvete no freezer?
- Guarde-o em um plástico: Mesmo que o sorvete esteja no pote, armazene-o em uma sacola plástica (de preferência com vedação) no freezer. Evitar a umidade vai conservar o sabor e textura por muito mais tempo.
Como usar o sorvete na geladeira?
- Ao usar mais gordura na mistura do sorvete, você a manterá mais macia e cremosa do que se usar leite. Esfrie bem os ingredientes do sorvete na geladeira, por pelo menos uma hora antes de colocá-los na sorveteira. Quanto mais gelados estiverem os ingredientes, antes de colocados na máquina, melhor.
