Precisa riscar o mamão?
Precisa riscar o mamão?
Nunca devemos riscá-lo com faca ou outro objeto, porque o líquido extraído contém substâncias nutritivas que ajudam a melhorar seu sabor. O mamão bom para o consumo não deve ter rachaduras, partes escuras ou machucadas, nem picada de inseto. A casca deve ser firme.
Porque riscar o mamão?
Além de ser liberado no processo natural de maturação, ele também aparece quando o fruto sofre um estresse (uma batida, um corte, uma bicada de passarinho). Por isso, fazer cortes no mamão faz ele amadurecer, comprovado cientificamente. ... Temperaturas elevadas fazem o fruto liberar etileno.
Qual o tempo de amadurecimento do mamão?
4 a 6 meses O fruto pode não amadurecer normalmente se colhido muito imaturo. A depender da cultivar o mamão completa a maturação na planta 4 a 6 meses após a abertura da flor. Para comercialização e consumo, deve-se colher os frutos quando apresentarem estrias ou faixas com 50% de coloração amarela.
Como acabar com fungos do mamão?
Plantas e frutos muito atacados devem ser eliminados, pois são fonte de multiplicação e disseminação do fungo. Como medida preventiva, pulverize oxicloreto de cobre na dose de 20 gramas diluído em 10 litros de água. Molhar bem as folhas e frutos e repetir até seis vezes no ciclo de produção, em intervalos de 10 dias.
Por que o mamão fica podre antes do amadurecimento?
Por que alguns mamões apresentam manchas pretas antes de amadurecerem? ... Ela é provocada pelo fungo Asperisporium caricae, que ataca folhas e mamões da fruteira. Inicialmente, aparecem lesões ou pintas escuras, que progridem para o apodrecimento dos frutos.
Como guardar mamão para não estragar?
Se você abriu uma fruta, mas não pretende consumi-la de uma vez só — como acontece com as melancias, o melão, o mamão e o abacaxi —, guarde os pedaços que sobraram em um pote plástico, que deverá ser armazenado na geladeira.
