Porque minha maçã do amor ficou grudenta?
Porque minha maçã do amor ficou grudenta?
Não banhe as maçãs logo em seguida que retirar do fogo, deixe abaixar um pouco a temperatura da calda, (questão de alguns segundos é o suficiente) isso é importante para que não forme bolhas de ar na casquinha que a envolve. Para banhar as maçãs na calda tem que ser muito rápido pois a calda endurece rapidamente.
Quanto tempo demora para maçã do amor secar?
A maçã do amor pode ser conservada de 12 a 16 horas fora da geladeira, ou então de três a cinco dias dentro da geladeira embalada com papel-celofane.
Como não errar na maçã do amor?
Uma dica bem importante é nunca usar maçãs recém-tiradas da geladeira, pois elas ficam úmidas e, portanto, a calda não vai fixar. Use sempre maçãs em temperatura ambiente. Lave e seque bem as maçãs. Espete-as com 1 ou 2 palitos para ajudar na firmeza na hora de caramelizar.
Quanto posso vender uma maçã do amor?
Então supondo que você gastou R$ 1 Reais para produzir cada maçã do amor, poderá vende-la por R$ 2 Reais e estará lucrando 100% sobre cada uma delas. Uma maçã do amor custa cerca de R$ 5 Reais atualmente, já as maçãs com cobertura de chocolate costumam ser um pouco mais caras, podendo chegar até R$ 10 Reais.
Como armazenar maçã do amor de chocolate?
Separe as maçãs com papel-manteiga. O papel-manteiga só precisa cobrir a parte pegajosa da maçã, de modo a grudar nela. Se quiser, você pode usar um elástico ou fita para amarrá-lo à fruta. Evite usar plásticos para armazenamento a longo prazo, pois o doce pode pegar o gosto do revestimento.
Porque tem que colocar vinagre na maçã do amor?
Primeiro passo – Para fazer a maçã do amor Você vai precisar de …
- Açúcar refinado – 2 xícaras de chá
- Água filtrada – 1 xícara de chá
- 1 colher de chá de vinagre – qualquer tipo (a função do vinagre é deixar o caramelo mais crocante e transparente)
