O que fazer quando a pasta americana começa a rachar?

O que fazer quando a pasta americana começa a rachar?

A PASTA AMERICANA RACHOU?? Para corrigir o problema rapidamente basta espalhar um pouco de gordura vegetal em temperatura ambiente, usando movimentos circulares para cobrir a imperfeição. Depois aplique um pouco de amido em um saquinho para tirar o brilho.

Como limpar a pasta americana no bolo?

Retire a mancha assim que perceber o problema, vai ser mais fácil. Com um cotonete umedecido na vodka vá passando no local da mancha. Vá trocando o cotonete assim que estiver manchado para não devolver a mancha na pasta. Em seguida coloque um pouco de amido (use o saquinho próprio) para tirar o brilho.

Como amolecer o fondant?

Amassar o fondant duro Corte-o em pedaços pequenos e esquente-os no microondas alguns segundos, não mais de dez. Se continuar um pouco duro, volte a esquentar. Quando tiver amolecido, ponha um pouco de manteiga vegetal, ou margarina, e amasse com as mãos, não sobre a mesa, para hidratá-lo de novo.

Porque a pasta americana mela?

A Pasta Americana Arcólor possui em sua composição cerca de 78% de açúcar. Em dias chuvosos, ou muito úmidos a pasta capta está umidade, e pode sim vir a suar ou melar um pouco mesmo tratando-se de um produto industrializado.

Como preparar a pasta americana?

• Use medidas padronizadas, se a receita pedir uma colher de sopa de glucose, por exemplo, não coloque a menos e nem cheia demais. Ao preparar a pasta americana, não coloque água a mais nem a menos que o indicado na receita.

Qual a melhor essência para pasta americana?

• A melhor essência para pasta americana é a de amêndoas. Não coloque outro tipo de açúcar, como o de confeiteiro, por exemplo, pois a consistência é diferente.

Como fazer um bolo para confeitar com pasta americana?

• Não se esqueça que os bolo para confeitar com pasta americana devem ser recheados com recheios firmes, prensados e “rebocados” antes de colocar a pasta americana. Para fazer bolos maiores, de andar, dobre as receitas da massa do bolo. Escreva seu comentário ou dica sobre massa de bolo para confeitar com pasta americana.

Qual a quantidade de pasta para cobrir o bolo americano?

• Se você precisa de uma grande quantidade de pasta para cobrir o bolo, ... Geralmente usa-se 1 colher de chá de CMC para cada 250g de pasta americana.