Como fazer geleia de tangerina sem ficar amarga?

Como fazer geleia de tangerina sem ficar amarga?

Colocar as cascas da tangerina em água fervendo durante 1 minuto para retirar o excesso de amargor. Em seguida é só coar. Coloque o suco em uma panela e adicione 2 xícaras de açúcar. Mexa bem para dissolver e só depois ligue o fogo alto.

Porque a geleia ficou amarga?

Por que minha geleia ficou amarga? O sabor amargo geralmente está relacionado aos caroços, por isso não os amasse, nem durante o cozimento nem no momento de coar. Pode simplesmente deixar cozinhar inteira, ela solta o sabor naturalmente. Interferir demais irá deixar esse gosto desagradável.

Como fazer suco de tangerina para não amargar?

Retire os caroços da tangerina e em seguida bata no liquidificador junto com a água e com o açúcar. Coe e sirva em seguida.

O que fazer para tirar o amargo da geleia de jabuticaba?

Para fazer essa geleia de jabuticaba caseira comece por lavar muito bem suas jabuticabas. Coloque o fruto em uma panela, cubra com água e leve ao fogo. Deixe cozinhar durante cerca de 40 minutos, para eliminar o gosto amargo da casca e até que ficar macia.

Como fazer suco de laranja no liquidificador para não amargar?

Serão necessárias duas laranjas e 250 ml de água. Para preparar, basta escolher uma laranja madura, retirar a casca, sementes e o bagaço. Corte a fruta em cubos, coloque no liquidificador e bata até virar um purê. Depois, é só acrescentar a água e bater até ficar líquido.

Como desligar a geleia?

• Enquanto a geleia ainda estiver fervendo, coloque um pouquinho dela sobre um prato e a “risque” com o dedo ou com o cabo da colher. Se as duas partes se unirem rapidamente, a geleia precisa ser cozida por mais um tempo. Se ela não se mover, está no ponto e você pode desligar o fogo.

Como saber se a geleia está no ponto?

• Existem dois truques para saber se a geleia está no ponto: Raspe o fundo da panela com a colher: será possível observar o fundo da panela claramente e a geleia de amora demora para se unir; Pingue um pouco de geleia de amora num prato (como na foto) e incline o prato: a geleia praticamente não escorre.

Como fazer geleia de Amora em casa?

• É bem fácil fazer este doce de amora em casa: basta juntar amora, açúcar e suco de limão e deixar cozinhando por alguns minutos, até obter a consistência desejada. Confira abaixo o passo a passo em fotos da receita de geleia de amora fácil e prepare logo!

Como desligar a geleia de Amora?

• Quando a geleia de amora estiver na consistência certa, pode desligar o fogo. Se quiser uma geleia de amora lisinha, deixe esfriar um pouco, bata-a no liquidificador ou num processador e devolva novamente à panela, deixando cozinhar por mais uns 10-15 minutos, até espessar de novo.