O que colocar na água para berinjela não escurecer?
O que colocar na água para berinjela não escurecer?
Corte a berinjela em pequenos cubos e coloque em uma vasilha com água e 1 limão espremido (para não escurecer a berinjela). Em uma panela, coloque água e ferva enquanto corta a berinjela. Retire a berinjela da água com limão e coloque na água fervendo por 3 minutos. Retire da água, deixe escorrer e reserve.
Como manter a berinjela?
A berinjela fresca crua deve ser mantida em refrigeração o tempo todo, não pode ficar em temperatura ambiente pois vai estragar rapidamente. Coloque em saco plástico dentro da geladeira, assim ela irá durar quase uma semana sem estragar.
Como conservar berinjela depois de cortada na geladeira?
Em água com sal e dento da geladeira. Mas melhor comprar pqs assim vc usa inteira, escurecem rápido, costumo deixar em água com sal e coloco 1 peso por cima das fatias, assim não escurecem rápido.
Como escolher uma boa berinjela?
- Selecione uma boa berinjela. Uma berinjela, que você pode escolher entre a variedade grande existente e as berinjelas anãs, deve estar firme ao toque, mesmo quando madura. Encontre uma com a pele lisa roxa-escura ou de cor preta, sem muitos machucados ou manchas. Lave a berinjela.
Como a berinjela pode ser aproveitada na sua saúde?
- Tudo pode ser aproveitado na berinjela, até mesmo a casca! Ela contém um antioxidante chamado nasunin, muito conhecido por seu poder de combate aos radicais livres. Ele impede a oxidação das células e assim, previne a formação de células cancerígenas. É importante lembrar que a berinjela deve ser apenas mais um aliado à sua saúde, certo?
Como se deliciar com berinjela?
- Se você adora berinjela, mas acaba evitando o ingrediente por causa do sabor amargo, você precisa aprender a técnica a seguir para resolver este problema. Assim que escolher a receita que você vai preparar, separe um tempinho para realizar esse procedimento e se deliciar com o seu prato sem se preocupar com o sabor amargo.
Quais os benefícios da berinjela?
- Por conter fitonutrientes e antioxidantes, a berinjela ajuda a proteger os neurônios contra a ação dos radicais livres. Além disso, a vitamina B6, também presente no fruto, ajuda a reduzir o cansaço mental e a regular o humor.
