O que fazer com o excesso de kefir de água?
O que fazer com o excesso de kefir de água?
Grãos de Kefir de Água em Excesso: O que fazer?
- Fermentações alternativas: Use parte dos Grãos em Sucos Naturais de Uva, Abacaxi, Maracujá, Leite ou Água de Coco (aprenda aqui como fazer) e experimente novos sabores e fermentações.
- Adicione-os em Preparações: Sim!
Faz mal comer kefir?
Geralmente o kefir não faz mal, mas é sempre bom procurar um nutricionista antes de iniciar o consumo. Alguns dos efeitos podem acontecer em pessoas com intolerância alta a lactose, já que o kefir de leite retira 'quase' toda a lactose do leite, mas não 100% dela.
Quais os benefícios de kefir de água?
O kefir é uma bebida que melhora a flora intestinal, auxilia a imunidade e melhora o trânsito intestinal, isso porque é constituído por bactérias e leveduras probióticas, ou seja, que promovem a saúde geral do organismo.
Faz mal comer muito kefir?
A fermentação do kefir leva à uma pequena produção de álcool e por isso pode ser prejudicial para portadores de doenças do fígado. A ingestão excessiva de kefir também pode causar problemas como dores abdominais e diarreia, e por isso não é indicado consumir mais de 1 copo de kefir por dia.
Como usar os grãos de kefir?
- Os grãos têm aparência enrugada, gelatinosa e transparente ou amarelada devido à cor do açúcar. Em recipiente de vidro, coloque 1 colher de sopa cheia de açúcar mascavo para 3 colheres de sopa de grãos de Kefir e 250 ml de água mineral, filtrada ou fervida. Use sempre nesta proporção.
Como funciona o kefir de água?
- O kefir de água, se tomado todos os dias, regula o intestino e dá resistência a doenças e infecções, diminui a intolerância à lactose, melhora a digestão, sintetiza vitaminas do complexo B, acalma o sistema nervoso, equilibra e regula a flora intestinal, desintoxica o corpo e reduz colesterol ruim.
Quais são as bactérias presentes nos grãos de kefir?
- As bactérias presentes nos grãos do kefir de água, se alimentam do açúcar, transformando-o em uma serie de ácidos benéficos, vitamina B e adicionais de enzimas alimentares. Os grãos de kefir parecem pequenos grãos gelatinosos e transparente. São compostos por varias bactérias, incluindo o lactobacillus hilgardii.
Qual a quantidade de álcool de kefir de água?
- Como toda bebida fermentada, os grãos de kefir de água são capazes de produzir uma quantidade pequena de álcool, que varia de 0.5% a 0.75%, isso vai dependendo do tempo de fermentação e a quantidade de açúcar adicionada. Quando fermentado com suco de frutas, que possuem uma quantidade maior de açúcar a quantidade de álcool sobe para 0.9% a 1%.
