O que fazer com o vinho que sobra?
O que fazer com o vinho que sobra?
Faça vinagre Sabe aquele vinho que está indo de mal a pior, morrendo ou que você já comprou estragado? Ele pode ser um ótimo vinagre! Em vez de comprar um vinagre de vinho, use o próprio. E se tiver só um pouquinho do vinho estragado, você pode acrescentá-lo a algum vinagre fresco.
Faz mal tomar vinho que virou vinagre?
Vinho Passado: Vinho sem sabor, com um adocicado estranho caindo pro vinagre, gosto de cozido ou com a cor opaca e sem brilho, pode ser sinal de que ele já cruzou o Cabo da Boa Esperança. Vinho é vivo, ou seja, nasce, se desenvolve, declina e morre.
Qual a preservação de um vinho?
- Tratando-se da preservação de um vinho, uma vez aberta a garrafa, o contato com o ar afeta os aromas e sabores da bebida. Obs.: O excesso de oxigênio pode ocasionar em aromas que remetam ao vinagre, mas lembre-se que para que exista vinagre, de fato, o vinho deverá apresentar contaminação por bactérias.
Como o vinho tinto melhora o sabor dos alimentos?
- Sabe-se que o vinho tinto melhora o sabor dos alimentos. Se você tem uma garrafa aberta que está apenas “passada”, não hesite em usá-lo para marinar uma carne no forno, por exemplo. A mistura de vinho com mexilhões, azeite, alho, salsa e pimenta pode se tornar o ingrediente gourmet que estava faltando na sua mesa.
Como preparar uma sobremesa de vinho?
- Vinho, um pouco de açúcar e uma porção de pectina líquida, é tudo que você precisa para preparar uma sobremesa bastante original: uma gelatina de vinho. Se você quiser ousar, acrescente uma lata de frutas em calda para reduzir a acidez e adicionar sabor.
Como usar o vinho para tingir o tecido?
- Na verdade, o próprio vinho pode ser usado para tingir o tecido, desde que você não seja muito exigente quanto a paleta de cores, que pode variar de rosa pálido, um roxo profundo roxo ou um cinza-azulado (dependendo do vinho).
