Como salvar brigadeiro que deu errado?

Como salvar brigadeiro que deu errado?

Empelotou? Tire-o imediatamente do fogo e bata com força (o que não será difícil no estado de humor em que você vai estar) até que o creme fique lisinho novamente. Ufa! Volte para o fogo e mexa sem parar até dar o ponto.

Como salvar pasta de leite ninho?

Um ingrediente muito importante nessa receita é o CMC, uma espécie de espessante que garante a elasticidade da massa. Também tenha em mãos leite Ninho, leite condensado e açúcar impalpável. Para conservar, basta embalar e guardar em temperatura ambiente por até uma semana.

Como salvar doce de leite ninho?

Você pode fazer esses docinhos com 2 dias de antecedência da data em que for servir, mas guarde em caixa tampada para não ressecar (em local seco e fresco). Ele dura no total até 7 dias mas vai ressecando com o tempo, então quanto mais fresquinho, melhor.

Quanto tempo dura a pasta de leite em pó?

Pasta de leite Ninho com leite condensado Um ingrediente muito importante nessa receita é o CMC, uma espécie de espessante que garante a elasticidade da massa. Também tenha em mãos leite Ninho, leite condensado e açúcar impalpável. Para conservar, basta embalar e guardar em temperatura ambiente por até uma semana.

Como consertar doce de leite em pó?

Para tentar consertar a bobagem, adicionei um pouco de chocolate em pó (amargo) e creme de leite. Posso dizer que ficou bem bom, menos doce, mais comestível.

Como armazenar corretamente o leite em pó?

Portanto, o ideal é conservar leite em pó aberto longe da umidade e do oxigênio. Sendo assim, após aberto é importante que ele esteja armazenado em um local bem fechado, de preferência em um pote hermético.

O que fazer para quebrar o doce do doce de leite?

Dica do Gugu: para o doce de leite ficar menos enjoativo Mas às vezes é muito doce e enjoativo. A dica é bem simples: misture creme de leite. Mexa bem e o doce de leite ficará menos enjoativo.

Como evitar que o brigadeiro resseque?

• Não fazer isso fará com que o seu brigadeiro resseque, cristalize (deixando uma textura desagradável), e dure menos tempo do que deveria. Além disso, há o risco de a massa absorver os odores de outros alimentos que estão na geladeira.

Como fazer uma receita de brigadeiro Gourmet?

• Quando fazemos uma receita de brigadeiro gourmet, ao colocar os ingredientes na panela, é preciso misturá-los imediatamente, e logo em seguida levá-los ao fogo. Interromper esse processo, indo atender uma ligação, por exemplo, ou ir fazer qualquer outra atividade, pode fazer com que seu brigadeiro talhe, e você não consiga mais recuperá-lo.

Por que levar brigadeiro à geladeira?

• O novo motivo é no momento de levar à geladeira. Você deve vedar muito bem o brigadeiro em uma vasilha, utilizando filme PVC em contato com a massa. Não fazer isso fará com que o seu brigadeiro resseque, cristalize (deixando uma textura desagradável), e dure menos tempo do que deveria.