O que fazer com os graos de kefir que sobra?

O que fazer com os graos de kefir que sobra?

Você pode consumir os Grãos junto com seu suco, vitamina, iogurte, Smoothie, sorvete ou então com seu Cereal preferido. Gelatina: Faça uma Gelatina comum, deixe esfriar até temperatura ambiente e adicione os Grãos e leve à geladeira até ficar consistente. Puro: Como um lanche entre as refeições ficam muito bem!

Quanto tempo deixar o kefir no leite?

Colocar em um recipiente de vidro os grãos de kefir, o leite fresco, pasteurizado ou não, desnatado, semi-desnatado ou integral. O conteúdo é deixado à temperatura ambiente por aproximadamente 24 horas.

Como fazer os grãos de kefir?

Modo de Preparo: Junte os grãos com o leite dentro do pote já esterilizado, tampe com o pano e o elastico. Leve para fermentar por 24 horas, em um lugar escuro e fechado. Depois é só coar passando por uma peneira não metálica, voltar os grãos para o vidro já limpo e esterilizado.

O que fazer para tirar a acidez do kefir?

Para 500 ml de iogurte de kefir já coado acrescente 1 pontinha de uma colher de café de bicarbonato de sódio, misture bem. Irá formar uma espuma então faça isso dentro de uma jarra grande, espere abaixar e já pode ser consumido.

Como extrair o kefir do leite?

Remova o fungo com a ajuda de uma espátula (de plástico ou similar), para poder peneirar bem e extrair todo o líquido. O líquido extraído é o kefir de leite, portanto deverá colocá-lo em outro pote de vidro. Quando tiver peneirado tudo já terá sua bebida de kefir de leite.

Como manter o kefir saudável?

• Para manter o kefir sempre saudável e produtivo, deve-se sempre armazená-lo em um recipiente com leite ou água com açúcar após cada fermentação, lembrando de não utilizar utensílios de metal e de sempre tapar o recipiente com uma gaze ou pano limpo ou papel toalha, para que ele não tenha contato com moscas ou formigas.

Quais são os grãos de kefir?

• Popularmente conhecidos como “grãos de kefir”, eles são, na verdade, um conjunto de bactérias e leveduras, que compõem uma colônia para fermentar bebidas. Esses grãos podem ser encontrados em dois diferentes tipos: os que formam o kefir de leite e os que formam o kefir de água. Com eles, é possível preparar diferentes pratos.

Como é possível preparar o kefir de água?

• É possível utilizar o kefir de leite para preparar o kefir de água? Sim, no entanto o processo não é tão simples e pode não ter tanto sucesso e, por isso, é recomendado que nem todos os grãos de kefir de leite sejam utilizados, apenas uma parte.

Como evitar a fermentação do kefir?

• A fermentação do kefir leva à uma pequena produção de álcool e por isso pode ser prejudicial para portadores de doenças do fígado. A ingestão excessiva de kefir também pode causar problemas como dores abdominais e diarreia, e por isso não é indicado consumir mais de 1 copo de kefir por dia.