Como tirar o sal da carne seca rápido?

Como tirar o sal da carne seca rápido?

Método Rápido:

1. Limpe a carne seca e corte em pedaços.
2. Coloque numa panela normal e cubra com água.
3. Deixe cozinhar por 10 minutos.
4. Em seguida troque a água e cozinhe por mais 10 minutos.
5. Repita esse processo por cerca de 3 a 4 vezes até que o sal esteja no ponto certo.

Como fazer uma carne seca rápido?

Modo de Preparo

1. Não precisa deixar de molho.
2. Corte a carne seca em cubos.
3. Lave em agua corrente para tirar o sal excessivo.
4. Coloque a carne na panela de pressão e junte o sal e a água.
5. Quando pegar pressão, conte uns 20 minutos.
6. Desligue o fogo, deixe a pressão sair e escorra em um escorredor de macarrão.

Como dessalgar carne seca em 5 minutos?

Em uma panela, cubra a carne seca com água e adicione o sal; Leve a panela ao fogo e deixe a água ferver até formar espuma; Com o auxílio de uma colher, retire o excesso de espuma e deixe ferver por mais 5 minutos; Escorra a água da panela, passe novamente a carne em água corrente e use a carne para cozinhar.

Como tirar sal da carne seca na panela de pressão?

2- Método “urgente”

1. Limpe a carne e corte em pedaços.
2. Em uma panela coloque a carne e o cubra com água. Cozinhe por 10 minutos. ...
3. Após, descarte essa água, coloque a carne na panela de pressão, o dobro de água e cozinhe por aproximadamente 30 – 40 minutos.
4. Desfie com o auxílio de um garfo.

Como dessalgar carne para feijoada mais rápido?

É a dessalga a jato: coloque 500 g de carne ou peixe na panela e cubra com água fria. Junte 2 colheres (sopa) de sal para cada 500 g de carne ou peixe. Leve ao fogo alto e fique de olho! Quando começar a formar bolhas na água e subir uma espuma branca, desligue.

Como tirar o sal da carne seca com sal?

Pode parecer bem contraditório, mas você sabia que outra maneira de dessalgar a carne-seca é colocando um pouco de sal? Sim! Aqui, tudo o que você precisa é lavar a carne para tirar o excesso de sal, cobrir com água fria e acrescentar 1 colher (sopa) de sal (para cada 250 g de carne) antes de levar ao fogo.

Como dessalgar carne de porco na hora?

Primeiro você vai lavar as carnes salgadas, as colocar em um recipiente e deixar de molho por 12 horas. A cada 2 a 3 horas você deve trocar essa água para que o sal seja eliminado aos poucos. Quando completar 12 horas de molho, a carne deve estar pronta para ser usada na receita.

Como dessalgar as carnes da feijoada mais rápido?

É a dessalga a jato: coloque 500 g de carne ou peixe na panela e cubra com água fria. Junte 2 colheres (sopa) de sal para cada 500 g de carne ou peixe. Leve ao fogo alto e fique de olho! Quando começar a formar bolhas na água e subir uma espuma branca, desligue.

Como tirar o sal da carne da feijoada na hora de fazer?

É a dessalga a jato: coloque 500 g de carne ou peixe na panela e cubra com água fria. Junte 2 colheres (sopa) de sal para cada 500 g de carne ou peixe. Leve ao fogo alto e fique de olho! Quando começar a formar bolhas na água e subir uma espuma branca, desligue.

Como Cozinhar a carne seca?

• Passado esse período, descarte a água e coloque a carne seca na panela de pressão com o dobro de água e cozinhe por 30 minutos após pegar pressão. Após estar cozida é só desfiar, fica molinha e dessalgada. Limpe a carne seca e corte em pedaços. Coloque numa panela normal e cubra com água. Deixe cozinhar por 10 minutos.

Como resolver esse problema com carne seca?

• Se você já comeu algum prato com carne seca, sabe que esse ingrediente é uma delícia. Entretanto, um grande problema é a quantidade de sal que já vem na carne e pode deixar todo o preparo salgado. Mas você sabia que resolver esse problema é bem simples?

Como cortar a carne seca em pedaços?

• Corte a carne seca em pedaços e passe em água corrente para tirar o excesso de sal; Em uma panela, cubra a carne seca com água e adicione o sal; Leve a panela ao fogo e deixe a água ferver até formar espuma; Com o auxílio de uma colher, retire o excesso de espuma e deixe ferver por mais 5 minutos;

Qual é o método de dessalgar a carne seca?

• Esse é um método que eu usei por muito tempo quando trabalhava em restaurante, dá super certo, só é um pouquinho trabalhoso mas nada de mais. O método tradicional de dessalgar a carne seca como o nome já diz é bem TRADICIONAL mesmo, nesse método você vai na boa, com paciência e sem fazer muito esforço por que é bem simples de preparar.