Para que serve a casca do pinhão?

Para que serve a casca do pinhão?

A casca do pinhão representa, aproximadamente, 20% da semente, sendo um resíduo descartado no meio ambiente, que leva um tempo considerável para sua decomposição. Essa casca é rica em compostos fenólicos, cuja atividade antioxidante é reconhecida e avaliada para utilização em diversos segmentos industriais.

Qual o jeito mais fácil de descascar pinhão?

Saiba como descascar pinhão de forma fácil 👉 A dica é simples: antes de cozinhar o pinhão, corte as pontinhas dele, que assim, após você tirar da pressão, depois do cozimento, basta dar uma leve pressionada na parte de cima, que ele sai de dentro da casca, prontinho para o consumo!

Como tirar a casca do pinhão com espremedor de alho?

Coloque o ponta do pinhão (onde tem mais casca) na beirada do espremedor de alho e feche, a popa deve sair facilmente pela ponta livre. Depois, é só colocar o próximo e o próximo, e o próximo… Além de comer o pinhão in natura, é possível preparar diversas receitas com ele.

Qual a forma correta de guardar o pinhão cozido?

"Pode ser cozido e conservado em salmoura ácida ou xarope", conta. A salmoura ácida é feita com água, vinagre e sal. Já o xarope é uma calda de açúcar concentrado e água. Se a opção for cozinhar o pinhão, ele pode ser embalado a vácuo, sem casca.

Qual a vida útil dos Pinhões com casca?

• Os pinhões com casca tem uma vida útil longa se forem mantidos refrigerados, por isso certifique-se de colocá-los na geladeira se não estiver pensando em descascá-los imediatamente.

Como descascar o pinhão em casa?

• Se você tem uma ferramenta para quebrar nozes em casa, ela também pode ser útil para descascar o pinhão depois de cozido. Com cuidado, posicione a parte de trás do pinhão de modo que seja pressionada pela parte central do quebrador. Ao fechá-lo, as duas partes se unem e expulsam o pinhão da casca.

Qual o papel da casca de Pinheiro?

• A casca de pinheiro cria um ambiente escuro e úmido propicio à criação de bolores, fungos e outras pestes. É verdade que alguns destes organismos têm papel positivo, pois melhoram a qualidade do solo e da cobertura ao ajudarem na decomposição da cobertura.

Como usar o descascador de pinhão?

• Por fim, se você encontrar no supermercado ou em uma loja de departamentos da sua cidade, use o descascador de pinhão, feito exclusivamente para isso. É uma ferramenta de madeira em que você encaixa a parte traseira do pinhão e pressiona como uma alavanca.