Como é produzido a goma guar?

Como é produzido a goma guar?

Obtida por meio da semente da planta de guar, a goma é um tipo de carboidrato polissacarídeo que pertence à classe de fibras solúveis. Originalmente da Índia e do Paquistão, ela é muito cultivada nos Estados Unidos e em algumas regiões da Austrália e da África, sendo frequentemente importada para o Brasil.

Como a goma guar age no organismo?

A ingestão de fibras solúveis como a goma guar está relacionada a ativação de genes que contribuem para manutenção dos níveis de triglicerídeos, melhora dos quadros de esteatose hepática e redução de aterosclerose através da regulação da inflamação, por reduzir os níveis de lipídios no sangue.

O que é inulina e goma guar?

As fibras solúveis, mais especificamente a inulina e a goma guar parcialmente hidrolisada, têm recebido grande atenção por sua capacidade de melhorar a saúde intestinal. A inulina é um carboidrato encontrado em inúmeras espécies de vegetais, frutas e grãos (12).

Onde comprar goma de guar?

Goma Guar (com Laudo Técnico)

Goma Guar (Granel 200g) Quantidade	De: R$12,49 R$12,39
Goma Guar (Granel 500g) Quantidade	R$30,98

O que é goma guar hidrolisada?

A goma guar é um polissacarídeo que, em contato com água, forma um gel altamente viscoso e é por isso que é usada pela indústria alimentícia como espessante, geleificante, emulsificante e estabilizante.

Como diluir goma guar?

A goma de guar pode ser dissolvida em líquido frio ou quente, de preferência com o auxílio de um mixer. Uma concentração de 0,1% a 1,5% do peso pode ser usada, dependendo de quanta viscosidade é desejada. Quanto maior a porcentagem de goma de guar usada, mais viscoso o líquido se tornará.

Quais os benefícios da goma guar?

• O uso da goma guar está associado a diversos benefícios. Veremos agora em mais detalhes casa um deles e depois entenderemos se o seu uso traz alguns risco como efeitos colaterais. Tanto nos quadros de constipação quanto de diarreia a goma guar pode ser benéfica.

Quais são os riscos do consumo de goma guar?

• Apesar disso, existem alguns possíveis efeitos colaterais que serão elucidados na sequência. Alguns dos principais riscos do consumo de goma guar são o aumento da produção de gases, causando flatulência, quadros de diarreia e fezes moles que cessam após alguns dias de consumo.

Como a ingestão de goma guar pode melhorar a qualidade de vida?

• A ingestão de goma guar pode ajudar a melhorar a qualidade de vida em pessoas com uma doença chamada síndrome do intestino irritável, em que as contrações intestinais podem se alterar, causando dor, flatulência, diarreia e constipação. A goma guar pode ajudar na redução das dores por melhorar a função intestinal.

Como Prevenir a ingestão de goma guar?

• Pacientes com diabetes devem monitorar cuidadosamente seus níveis de glicose pois a ingestão de goma guar pode diminuir muito a glicemia em algumas pessoas. Do mesmo modo, pessoas com pressão baixa devem ter cuidado ao ingerir a goma guar pois, teoricamente, ela pode baixar ainda mais a pressão sanguínea.