Como é a árvore de cupuaçu?

Como é a árvore de cupuaçu?

Perene e de crescimento ereto, a árvore de cupuaçu na natureza (estado em que é encontrada, sobretudo, na parte sul e sudeste da Amazônia Oriental e no noroeste do Maranhão) ultrapassa 20 metros de altura. A copa tem capacidade para desenvolver até 7 metros de diâmetro.

Qual o tamanho de um cupuaçu?

A fruta apresenta uma forma esférica, mede até 25 cm de comprimento e pode pesar mais de 1 Kg. Com um perfume forte e doce, o cupuaçu possui uma casca dura e lisa de coloração castanho-escura que reveste uma polpa branca e ácida, além de muitas sementes.

Que tipo de fruta e o cupuaçu?

Cupuaçu é o fruto de uma árvore originária da Amazônia (Theobroma grandiflorum, família Malvaceae), parente próxima do cacaueiro. A árvore é conhecida como cupuaçuzeiro, cupuaçueiro ou cupu, é uma fruta típica da região norte brasileira, muito encontrada nos estados do Amapá, Pará e Amazonas.

Qual é o adubo para cupuaçu?

Aplicar 70% do nitrogenado no início das chuvas e os 30% restantes no final da estação chuvosa. Para o caso do potássio, recomenda-se aplicar 35% no início das chuvas e os 65% restantes no final das chuvas. O fertilizante deve ser aplicado uniformemente em cobertura em toda a área de coroamento da planta.

Qual é o sabor do cupuaçu?

Sua polpa é de tonalidade branca, quase creme, e de aspecto que lembra um pouco a polpa da jaca. É uma polpa bastante perfumada e ácida. Das sementes do cupuaçu é feito o cupulate, um produto que tem o sabor bastante parecido com o do chocolate.

Qual é o gosto do cupuaçu?

Primo do cacau, o cupuaçu é um fruto amazônico com gosto azedo e agridoce. Muito conhecido na região Norte, é utilizado tanto em receitas salgadas quanto em doces. Então, para experimentar essa delícia, veja a seguir receitas de creme de cupuaçu para usar em recheios ou comer puro de sobremesa.

Qual o cheiro do cupuaçu?

volumosa, perfumadíssima. As folhas de sua árvore são grandes; suas sementes são muitas e também grandes, envoltas em uma polpa branca, ácida e de aroma bastante forte e agradável. Para o olfato de alguns, o cheiro do cupuaçu maduro é tão forte que chega a ser um pouco enjoativo.

Onde se encontra o cupuaçu?

Embora o cupuaçuzeiro seja de uma região muito específica do Brasil (além do Pará, seu maior produtor, é encontrado no Amazonas, Rondônia, Acre e Maranhão), o consumo de seus frutos já rompeu fronteiras e são amplamente usados pela indústria alimentícia e de cosméticos (leia-se sua gordura natural).

Como se come a fruta cupuaçu?

A nutricionista Paula explica que não existe contraindicação para o consumo do cupuaçu. “Podemos consumir a polpa da fruta na forma de sucos, cremes, sorvetes etc.”, diz. “No entanto, nenhum alimento deve ser consumido em excesso”, lembra.

Quais os benefícios do cupuaçu para saúde?

O cupuaçu possui fitonutrientes antioxidantes; nove antioxidantes poderosos como a vitamina A e vitamina C; vitaminas B1, B2, B3, aminoácidos, polifenois únicos; fibras, e além disso também possui minerais como cálcio, fósforo, selênio, entre outros.

Quais são as características do cupuaçu?

• O fruto apresenta características que permitem o uso do cupuaçu na elaboração de diversos alimentos, incluindo do preparo caseiro de sucos, sorvetes, tortas, licores, doces em compotas, geleias e biscoitos ao processamento de sorvetes, iogurtes e outros produtos lácteos.

Quais são os produtos à base de cupuaçu?

• Doces à base de cupuaçu são também muito admirados, tais como o creme, compotas, geleias e refrescos. Dentre outros usos importantes, acham-se o "vinho" (refresco sem álcool) e licores. O cupuaçu é utilizado, também tradicionalmente, como ingrediente na confecção de bombons, que obtiveram reconhecimento em todo o país.

Como é utilizada a manteiga de cupuaçu na produção de cosméticos?

• A manteiga de cupuaçu é bastante empregada na produção de cosméticos. A manteiga de cupuaçu é um emoliente que proporciona um toque agradável, maciez e suavidade à pele, possibilitando a recuperação da umidade e elasticidade natural da pele principalmente em peles secas e maltratadas.

Como colher os frutos de cacau?

• Os frutos devem ser colhidos manualmente assim que eles caem no chão, sinal natural de que estão maduros e prontos para serem utilizados. A polpa é deliciosa, e além de nutritiva, pode ser utilizada no preparo de doces e compostas e, pouca gente sabe, mas ela pode ser utilizada como substituto do cacau para a confecção do chocolate.