Quanto se gasta para fazer trufas?

Quanto se gasta para fazer trufas?

Uma das vantagens de fazer trufas para vender é que o preparo da receita tem passos bem práticos e leva ingredientes econômicos. Para fazer uma única trufa, você gasta por volta de R$ 0,60 centavos e consegue vender o doce por até R$ 3,50, resultando em um bom lucro.

O que é preciso para fazer trufas?

Ingredientes

1. 500 g de chocolate meio amargo.
2. 1 caixa de creme de leite.
3. 2 colheres de sopa de achocolatado.
4. Forminhas para modelar as trufas.
5. Embalagem para trufa (pode ser pelotine ou embalagem própria para trufa)

Qual o tipo de chocolate para fazer trufas?

Para preparar barrinhas de chocolate maciças, ovos de páscoa e recheios cremosos, o ideal é utilizar o chocolate gourmet, pois ele é o mais saboroso. Já para coberturas, banhos de chocolate e casquinhas de bombons e trufas, recomenda-se utilizar o chocolate puro ou o fracionado.

Quantas trufas dá pra fazer com uma barra de chocolate de 1kg?

1 kg de chocolate dá para fazer 200 trufas. No programa desta sexta, 25 de março, Ana Maria Braga vai dar uma receita de trufas especiais e ensinar um delicioso recheio de bombom.

Como calcular o preço de venda de trufas?

Por exemplo: se, além dos R$ 10 mil que nosso empreendedor gasta para produzir 5 mil barrinhas, ele também investisse outros R$ 6 mil para produzir 10 mil trufas a serem vendidas no mês, poderia dividir as despesas da loja (R$ 8 mil) pelo custo da produção (R$ 16 mil) e multiplicar esse resultado (que, no nosso caso, ...

Quanto tempo a trufa tem que ficar na geladeira?

A média da validade da trufa é de 7 dias para trufas convencionais e 15 dias para trufas de bebidas alcoólicas.

Qual o melhor chocolate nobre?

Principais marcas de chocolate nobre Se você se encaixa na primeira opção, as marcas mais conhecidas de chocolate nobre para serem usadas no preparo de outras receitas são Garoto, Nestlé, Harald, Sicao e Mavalério.

Qual o melhor chocolate para derreter?

Quem trabalha em confeitaria geralmente usa marcas de chocolate para derreter como Callebaut, Harald, Sicao, Mavalério, Garoto, Nesté, Norcau e Selecta. Para preparar barrinhas de chocolate maciças, ovos de páscoa e recheios cremosos, o ideal é utilizar um chocolate gourmet, já que ele é mais saboroso.

Quantas trufas de 45g dá para fazer com 1kg de chocolate?

Porém, em média, com uma barra de 1 kg de chocolate é possível fazer até 70 trufas médias.

Quanto rende uma barra de chocolate de 1kg?

* 1kg de chocolate rende 12 casquinhas (metade do ovo). Fazendo-se 1kg de meio amargo e 1kg de branco, chega-se a 24 casquinhas.

Que tal aprender a fazer trufas recheadas?

• Que tal aprender a fazer algumas receitas de trufas fáceis, recheadas e muito gostosas? A páscoa está chegando e junto com ela, uma super ocasião para saborear várias receitas gostosas de chocolate! Um dos doces mais adorados desta época é a trufa, que faz o maior sucesso com praticamente todo mundo de tão versátil que é.

Como comprar folhas de trufas?

• O ideal é comprar pelo menos duas folhas grandes de cada material, uma vez que serão utilizados quadrados de tamanho médio. Use uma caneta e régua para medir 10 cm de largura e 15 cm de altura, depois recorte. Faça este procedimento até obter embalagens suficientes para todas as trufas.

Como manter as trufas em um ambiente refrigerado?

• Agora, transfira o doce para o papel-manteiga, feche bem as laterais. Para finalizar esta etapa embrulhe a trufa no papel laminado, aperte as laterais novamente, de modo que elas não se abram com possíveis impactos. Por fim, é só manter as trufas em um ambiente refrigerado até que elas sejam comercializadas.

Como fazer trufas de papel laminado?

• Faça este procedimento até obter embalagens suficientes para todas as trufas. Agora, transfira o doce para o papel-manteiga, feche bem as laterais. Para finalizar esta etapa embrulhe a trufa no papel laminado, aperte as laterais novamente, de modo que elas não se abram com possíveis impactos.